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20편: 지방을 태우는 택시, L-카르니틴: 다이어트 보조제의 진실 헬스장 한편에 놓인 보충제 통에서, 혹은 다이어트 식품 광고에서 'L-카르니틴'이라는 이름을 본 적이 있을 겁니다. '지방 연소 촉진', '체지방 감소'와 같은 아주 매력적인 수식어와 함께 말이죠. 마치 L-카르니틴만 먹으면 우리 몸의 지방이 저절로 불타 없어질 것 같은 환상을 심어줍니다. 하지만 세상에 마법은 없습니다. 과학이 있을 뿐이죠. L-카르니틴은 지방을 직접 태우는 '성냥'이 아닙니다. 오히려 지방이라는 '장작'을 '소각로(미토콘드리아)' 안으로 실어 나르는 유일한 '택배 트럭'입니다. 이 트럭이 없다면 지방 연소는 시작조차 할 수 없지만, 트럭이 많아진다고 해서 무조건 더 많은 장작이 타는 것은 아닙니다. 오늘 우리는 이 '지방 택시' L-카르니틴의 진짜 작동 원리를 분자 수준에서 탐구하고,.. 더보기
나이아신 특별편: 제4장 - 해결책 (The Solution) 우리는 지난 3장에 걸쳐 나이아신의 빛(잠재력)과 그림자(대가)를 탐험했습니다. NAD+라는 이득을 얻기 위해 우리 몸의 귀중한 자원인 '글리신'과 '메틸기'가 소모된다는 '비용 청구서'까지 확인했죠.문제를 발견했다면, 이제 해결책을 찾을 차례입니다. 이번 4장에서는 이 대사적 비용을 어떻게 현명하게 지불하고, 고갈된 자원을 다시 채워 넣을 수 있는지, 그 구체적이고 실용적인 방법에 대해 탐구해봅니다.현명하게 비용을 지불하는 방법소모되는 글리신과 메틸기를 보충하려면 어떻게 해야 하나요?우리 공장의 자재 창고를 다시 채우는 방법은 '식단'이라는 근본적인 방법과 '보충제'라는 직접적인 방법이 있습니다.1. 글리신 보충하기: '만능 접착제' 공급• 식단: 콜라겐이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 핵심입니다. 최고.. 더보기
나이아신 특별편: 제3장 - 비용 청구서 분석 지난 2장에서는 나이아신 섭취의 '대가'로 우리 몸의 귀중한 자원인 '글리신'과 '메틸기'가 소모된다는 사실을 확인했습니다. 우리는 이것을 '대사적 비용'이라고 불렀죠.하지만 이 비용 청구서의 진짜 무게를 알려면, "그래서 그 자원들이 대체 얼마나 중요한데?"라는 질문에 답해야 합니다. 이번 3장에서는 나이아신 처리에 동원되는 이 두 명의 숨은 일꾼이, 사실은 우리 몸이라는 거대한 공장의 핵심 부서를 책임지는 에이스들이었다는 사실을 탐구해 봅니다.왜 이 자원들이 중요한가?나이아신 처리에 소모되는 '글리신'은 우리 몸에서 어떤 다른 중요한 일들을 하고 있나요?글리신은 단순히 흔한 아미노산 중 하나가 아닙니다. 우리 몸의 구조를 만들고 신경을 안정시키는, 말 그대로 '만능 접착제'이자 '자연산 브레이크'입니.. 더보기
나이아신 특별편: 제2장 - 대가 (The Price) 지난 1장에서는 나이아신이 NMN이나 NR 못지않은 강력한 NAD+ 부스터로서 가진 잠재력, 즉 '빛'에 대해 탐구했습니다. 우리는 하루 100mg이라는 용량부터 항노화 효과의 시동이 걸린다는 사실을 확인했죠.하지만 세상에 공짜 점심은 없습니다. 특히 우리 몸의 정교한 생화학 시스템에서는 더욱 그렇습니다. 이번 2장에서는 나이아신이라는 이득을 얻기 위해 우리 몸이 반드시 지불해야 하는 '대가', 즉 숨겨진 '대사적 비용(Metabolic Cost)'이라는 '그림자'의 정체를 본격적으로 파헤쳐 봅니다.나이아신 섭취의 숨겨진 비용"고용량 나이아신은 간에 부담을 준다"는 말의 진짜 의미는 무엇인가요?간단히 말해, 간의 처리 용량을 초과하여 비상 시스템을 혹사시키기 때문입니다. 우리 간에는 나이아신을 처리하는 .. 더보기
나이아신 특별편: 가장 원초적인 NAD+ 부스터, 그 빛과 그림자 프롤로그: 왜 우리는 다시 '나이아신'에 주목하는가?최근 건강과 장수(anti-aging)에 관심 있는 사람들 사이에서 NAD+라는 분자가 뜨거운 화두로 떠올랐습니다. 우리 세포 속 에너지 생산과 DNA 복구를 책임지는 이 필수적인 분자는, 안타깝게도 나이가 들수록 급격히 감소하죠. 과학자들은 이 NAD+ 수치를 다시 높일 수 있다면, 노화의 속도를 늦출 수 있지 않을까 하는 흥미로운 가설을 탐구하기 시작했습니다.그 결과 NMN, NR과 같이 NAD+를 만드는 '재료'가 되는 영양소들이 각광받기 시작했습니다. 하지만 이들은 종종 비싼 가격과 복잡한 통관 문제라는 현실의 벽에 부딪히곤 합니다.여기서 우리는 가장 근본적인 질문으로 돌아가 보기로 했습니다. 이 모든 '신소재'들의 가장 원초적인 뿌리, 우리 몸.. 더보기
19편: 만능 항산화제, 알파리포산: 물과 기름을 가리지 않는 우리 몸의 해결사 우리 몸의 항산화 군단에는 각자의 전문 분야가 있습니다. 비타민 C는 물이 있는 환경(혈액, 세포질)을 지키고, 비타민 E는 기름으로 된 세포막을 지키죠. 그런데 만약, 이 모든 환경을 넘나들며 활약하는 '만능 요원'이 있다면 어떨까요? 심지어 지쳐 쓰러진 다른 항산화 요원들(비타민 C, E, 글루타치온)을 다시 일으켜 세우는 능력까지 갖춘 해결사 말입니다. 오늘의 주인공, '알파리포산(Alpha-Lipoic Acid, ALA)'이 바로 그런 존재입니다. 알파리포산은 에너지 대사의 핵심 조력자이자, 우리 몸의 거의 모든 곳에서 작동하는 가장 독특한 항산화제 중 하나입니다. 한때 비타민 B군의 일원으로 오해받았을 만큼 생명의 중심에서 중요한 역할을 하죠. 오늘 우리는 이 '만능 해결사'가 어떻게 물과 기름.. 더보기
18편. 생명의 불꽃, 코엔자임 Q10: 나이가 들수록 꺼지는 이유 (feat. 스타틴) 지난 17편에서 우리는 미토콘드리아가 '수력 발전소'와 같은 원리로 ATP라는 에너지 화폐를 만든다는 사실을 탐험했습니다. 하지만 이 발전소가 24시간 멈추지 않고 돌아가려면, 댐의 물을 퍼 올리고 터빈을 돌리는 수많은 '부품'과 '기술자'들이 필요합니다. 그중에서도 가장 핵심적인 부품이 바로 '코엔자임 Q10 (Coenzyme Q10)'입니다. CoQ10은 우리 몸 모든 세포에 존재하며, 특히 심장, 간, 신장처럼 에너지를 많이 쓰는 장기에 고농도로 분포합니다. 이것은 우연이 아닙니다. CoQ10은 에너지 생산 라인의 바로 그 중심에서 '점화 플러그' 역할을 하는 동시에, 생산 과정에서 발생하는 유해 가스(활성산소)를 정화하는 '매연 필터' 역할까지 수행하는 이중 스파이이기 때문입니다. 오늘 우리는 이.. 더보기
17편. 우리 몸속 수십억 개의 발전소, 미토콘드리아의 경이로운 세계 우리가 '활력이 넘친다' 혹은 '기운이 없다'고 말할 때, 그 '에너지'의 정체는 대체 무엇일까요? 그것은 추상적인 기분이나 느낌이 아닙니다. 바로 우리 몸을 구성하는 약 37조 개 세포 하나하나에 들어있는 작지만 강력한 '에너지 발전소', 즉 미토콘드리아(Mitochondria)가 만들어내는 물리적인 결과물입니다. 미토콘드리아는 우리가 섭취한 음식물(탄수화물, 지방)을 'ATP(아데노신 삼인산)'라는 세포가 사용할 수 있는 '에너지 화폐'로 전환하는 유일한 장소입니다. 근육 세포 하나에는 수천 개, 뇌세포와 심장 세포에는 수만 개의 미토콘드리아가 쉴 새 없이 발전소를 가동하고 있습니다. 오늘 우리는 모든 에너지 이야기의 출발점이자, 생명의 가장 근본적인 동력을 만들어내는 이 경이로운 소기관의 세계로 깊.. 더보기
16편: 이름조차 낯선 미네랄 삼총사: 망간, 크롬, 몰리브덴의 숨겨진 임무 우리는 지금까지 칼슘, 철, 마그네슘 등 미네랄의 슈퍼스타들을 만나보았습니다. 하지만 의 마지막 장은, 이름조차 생소하지만 이들 못지않게 중요한 임무를 수행하는 '숨은 영웅들'의 이야기입니다. 바로 '망간(Manganese)', '크롬(Chromium)', 그리고 '몰리브덴(Molybdenum)'이라는 미네랄 삼총사입니다. 이들은 아주 적은 양만 필요하기에 '미량 미네랄'로 분류되지만, 이들이 없다면 우리 몸의 뼈 구조, 에너지 대사, 그리고 해독 시스템에 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 오늘 우리는 이 조용한 일꾼들이 우리 몸의 어떤 결정적인 스위치를 켜고, 어떤 중요한 기계를 돌리는지, 그들의 숨겨진 임무를 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다. 이들의 이야기를 듣고 나면, 우리 몸이 얼마나 정교하고 복잡한 .. 더보기
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