기니아의 건강일지

공지 건강기능식품(기본) 편을 마치며 NOTICE안녕하세요,글쓴이 GINIA입니다.간단하게 시작해보려 한 블로그 글이어느새 500개가 넘어가네요.처음 블로그를 개설할 때와 달리, 어느새해당 블로그의 주제는 '건강' 하나로 가득 채워지고 있습니다.2025년 한 해 동안 글을 쓰고 정리하며,정말 많은 것들을 배우고 익히며,아주 유익하고 기쁜 시간이 되었습니다.독자님들과 그 글들을 나눌 수 있어 정말 영광입니다.도움이 되었다면 그보다 기쁜 일은 많지 않을 것입니다.2026년에는 조금 더 많은 탐구를 해보려 합니다.'실용'적인 부분에 대하여 수정하고,지식적으로 보완하고 보충해야 할 부분이 있다면,트래픽이 부족한 주제나 설명이라 할지라도미루거나 머뭇거리지 않고, 용기 있게 적어두려 합니다.누군가에게는 꼭 필요한 내용일지도 모르니까요.현재 하루 일 2.. 더보기
공지 세상의 모든 것 : 기니아 안녕하세요. 2025년 4월부터 본격적으로 해당 블로그를 운영하게 된 작성자 Ginia입니다. 어렸을 적부터 저는 살아오면서, 수많은 사물과 주변 환경들에 대해 궁금한 것들이 너무나도 많았습니다. 하지만 우리가 살아가며, 그 모든 것들을 알아가기에는 너무 어려웠고, 궁금할 여유조차 없었다는 사실을, 어른이 되며, 어른들 또한 어릴 적 모습과 크게 달라진 것이 없었다는 걸. 서서히 조금씩 깨달아갈 수 있었습니다. 세상에 대해 늘 많은 것들을 알아가려 노력했습니다. 늘 부족한 부분이 있는지 알아보고, 수많은 것들에 대해 탐구하고 고민하며, 앞으로의 세상이 어떻게 될지, 이전까지의 세상은 어떠하였고, 지금 내가 앞으로 해나아가야 하는 일들은 무엇인지. 계속해서 탐구하고, 생각하고, 공부할수록. 아는 것이 많.. 더보기

식재료와 건강 (일상)

(O/X) 양고기는 소나 돼지보다 다이어트와 기력 회복에 훨씬 좋다?

🥩 식재료와 건강 일상편 Part 5-18. 다이어트와 보양의 상징: 닭, 오리, 양 [양고기 다이어트의 비극] 살이 빠지는 다이어트 고기라고요?지방을 태우는 'L-카르니틴' 엔진을 덮어버린 양갈비 포화지방 폭탄!성분표의 작은 숫자 하나에 눈이 멀어 거대한 기름 덩어리를 놓치셨습니까?당신이 뜯고 있는 그 양갈비는 지방을 태우기 전에 이미 당신의 뱃살을 포화지방으로 가득 채우고 있습니다.📊 분자 엔진과 지방의 모순양고기의 살코기에는 체내 지방을 미토콘드리아(세포 발전소)로 끌고 들어가 태워버리는 훌륭한 아미노산인 'L-카르니틴(L-carnitine)'이 돼지고기의 2배 이상 들어있습니다.하지만 우리가 주로 먹는 부위인 양갈비(프렌치랙)나 양꼬치는 소고기 마블링을 능가하는 고칼로리 포화지방 덩어리이므로,..

식재료와 건강 (일상)

(O/X) 곱을 품고 있는 고소한 소 대창은 훌륭한 고단백 식품이다?

🔥 식재료와 건강 일상편 Part 5-10. 특수부위와 고기 짝꿍의 소름 돋는 과학 [소 대창의 비극] 뽀얗고 고소한 속살이 단백질 '곱'이라고요?창자 바깥의 '내장지방'을 안으로 뒤집어 까버린 도축장의 시각 사기극!입안에서 터지는 그 부드러운 고소함이 영양 가득한 보양 물질이라 믿으셨습니까?당신이 비싼 돈을 주고 사 먹은 그 뽀얀 알맹이는, 사실 소가 평생 쌓아둔 끈적한 비만 기름 더미입니다.📊 안과 겉이 바뀐 해부학적 트릭소의 큰창자인 '대창'에는 원래 소화 효소로 만든 '곱'이 존재하지 않습니다. 원래 대창은 바깥쪽에 두꺼운 포화지방층이 감싸고 있는 형태입니다.가공 공장에서 소의 장을 세척한 후, 긴 막대나 수압을 이용해 장을 '홀라당' 뒤집어까기 때문에 밖에 있던 하얀 내장지방이 마치 안에 꽉..

식재료와 건강 (일상)

(O/X) 오리 기름은 몸에 좋으니 많이 먹어도 살이 안 찐다?

🦆 식재료와 건강 일상편 Part 5-17. 다이어트와 보양의 상징: 닭, 오리, 양 [오리 기름의 비극] 오리 기름은 살이 안 찌는 보약이라고요?1g당 9kcal를 뿜어내는 '액체 포화지방'의 자비 없는 열역학!기름이 물에 녹는다는 마케팅 부서의 기적의 연금술을 믿으셨습니까?당신이 불판 위에서 볶아 먹은 그 고소한 액체는 당신의 피하지방을 팽창시키는 순수 칼로리 폭탄입니다.📊 열역학 법칙은 동물을 차별하지 않는다오리 기름이 소나 돼지보다 '불포화지방산' 비율이 약간 높은 것은 사실이나, 본질은 1g당 9kcal의 열량을 내는 강력한 100% 순수 지방(Lipid)입니다.또한, 오리 기름이 '수용성(물에 녹음)'이라 살이 안 찐다는 것은 완벽한 생화학적 거짓말(허위 사실)이며, 과식하면 남은 에너지는..