기니아의 건강일지

공지 건강기능식품(기본) 편을 마치며 NOTICE안녕하세요,글쓴이 GINIA입니다.간단하게 시작해보려 한 블로그 글이어느새 500개가 넘어가네요.처음 블로그를 개설할 때와 달리, 어느새해당 블로그의 주제는 '건강' 하나로 가득 채워지고 있습니다.2025년 한 해 동안 글을 쓰고 정리하며,정말 많은 것들을 배우고 익히며,아주 유익하고 기쁜 시간이 되었습니다.독자님들과 그 글들을 나눌 수 있어 정말 영광입니다.도움이 되었다면 그보다 기쁜 일은 많지 않을 것입니다.2026년에는 조금 더 많은 탐구를 해보려 합니다.'실용'적인 부분에 대하여 수정하고,지식적으로 보완하고 보충해야 할 부분이 있다면,트래픽이 부족한 주제나 설명이라 할지라도미루거나 머뭇거리지 않고, 용기 있게 적어두려 합니다.누군가에게는 꼭 필요한 내용일지도 모르니까요.현재 하루 일 2.. 더보기
공지 세상의 모든 것 : 기니아 안녕하세요. 2025년 4월부터 본격적으로 해당 블로그를 운영하게 된 작성자 Ginia입니다. 어렸을 적부터 저는 살아오면서, 수많은 사물과 주변 환경들에 대해 궁금한 것들이 너무나도 많았습니다. 하지만 우리가 살아가며, 그 모든 것들을 알아가기에는 너무 어려웠고, 궁금할 여유조차 없었다는 사실을, 어른이 되며, 어른들 또한 어릴 적 모습과 크게 달라진 것이 없었다는 걸. 서서히 조금씩 깨달아갈 수 있었습니다. 세상에 대해 늘 많은 것들을 알아가려 노력했습니다. 늘 부족한 부분이 있는지 알아보고, 수많은 것들에 대해 탐구하고 고민하며, 앞으로의 세상이 어떻게 될지, 이전까지의 세상은 어떠하였고, 지금 내가 앞으로 해나아가야 하는 일들은 무엇인지. 계속해서 탐구하고, 생각하고, 공부할수록. 아는 것이 많.. 더보기

건강기능식품 (실전)

실전 132편. [단백질 2] 콩 단백질(ISP)은 근육이 안 클까? 비싼 산양유 단백질의 소화력 팩트 체크

1. 유청(WPC/WPI) 2. 식물성/산양유(132편) 3. 아르기닌 4. 크레아틴 5. BCAA & EAA[단백질 2] 콩 단백질(ISP)은 근육이 안 클까? 비싼 산양유 단백질의 소화력 팩트 체크"유청 프로틴을 도저히 못 먹겠다면 대안이 필요합니다."우유 단백질(유청)이 근육을 만드는 1대장인 것은 맞습니다. 하지만 피부 트러블이 심하게 나거나, WPI를 먹어도 소화가 안 되는 극단적인 장(腸) 환경을 가진 분들이 있습니다.이럴 때 선택할 수 있는 훌륭한 구원 투수가 '분리대두단백(ISP)'과 '산양유 단백질'입니다. "콩을 먹으면 여성 호르몬이 나와서 가슴이 나온다더라", "산양유가 우유보다 근육이 두 배로 잘 붙는다더라" 같은 온갖 낭설과 과장 광고의 진실을 과학적 근거로 명쾌하게 정리합니다.P..

식재료와 건강 (일상)

(O/X) 땅콩에 핀 곰팡이는 씻어내고 볶아 먹으면 안전하다?

🌱 콩의 오해와 진실 Part 8-8. 식물성 단백질 (밭에서 나는 소고기) [땅콩 곰팡이의 비극] 곰팡이 핀 땅콩, 씻어내고 바싹 볶으면 곰팡이가 죽으니 안전하다고요?268°C의 열역학적 불사신, 당신의 간(Liver) DNA를 끊어내는 '아플라톡신(Aflatoxin)'!보관을 잘못해 겉표면에 희끗희끗 곰팡이가 핀 땅콩을 보고, 아깝다며 "물로 싹싹 씻어내고 프라이팬에 고열로 바짝 볶아 먹으면 세균은 다 타 죽는다"며 불을 켜셨습니까?당신의 상식은 생물학적으로는 맞을지 몰라도 화학적으로는 완벽한 자살 행위입니다. 당신이 불로 태워 죽인 것은 곰팡이라는 '생명체'일 뿐, 그들이 죽기 전 땅콩 깊숙이 배설해 놓은 1급 발암물질 '아플라톡신'은 열역학적으로 절대 파괴되지 않는 극강의 화학 무기입니다.📊 ..

식재료와 건강 (일상)

(O/X) 돼지고기 수육을 삶을 때 인삼을 넣으면 누린내도 잡고 보양식이 된다?

🥗 식재료와 건강 일상편 Part 2-34. 생강 껍질과 보양식의 딜레마 [수육과 인삼의 상극] 펄펄 끓는 보일러에 얼음물 붓기?서로의 에너지를 박살 내는 열역학적 대참사돼지고기 수육을 삶을 때 누린내를 잡고 보양식을 만들겠다며 비싼 인삼을 썰어 넣으셨나요?당신은 방금 냄비 속에서 두 식재료가 서로의 장점을 완벽하게 갉아먹는 '제로섬 게임'을 시작했습니다.📊 더하기(+)와 빼기(-)가 만나면 '0'이 됩니다인삼은 혈류를 가속해 몸을 덥히는 '발열 엔진(따뜻한 성질)'이고,돼지고기는 대사열을 끌어내리는 '냉각수(찬 성질)'라 두 에너지가 서로를 완벽히 상쇄합니다.🔬 냄비 속에서 벌어지는 에너지의 충돌세포의 가속 페달🔥 대사를 끌어올리는 인삼의 '진세노사이드'자, 현상을 물리적으로 뜯어봅시다. 인삼 ..