분류 전체보기 썸네일형 리스트형 24편: 연골의 벽돌과 시멘트, 글루코사민과 콘드로이친의 진짜 정체 "글루코사민과 콘드로이친이란?"관절 영양제 시장의 영원한 투톱, '글루코사민(Glucosamine)'과 '콘드로이친(Chondroitin)'. 우리는 이 이름들을 너무나도 많이 들어왔지만, 정작 이들이 화학적으로 '무엇'이며, 연골 안에서 정확히 '어떤' 역할을 하는지에 대해서는 막연하게 알고 있는 경우가 많습니다. 단순히 "연골에 좋은 성분"이라는 꼬리표 너머의 진짜 모습을 알아야 합니다.지난 23편에서 우리는 연골이 '콜라겐(강철 프레임)'과 '프로테오글리칸(물풍선 젤리)'으로 이루어져 있다고 배웠습니다. 오늘의 주인공인 글루코사민과 콘드로이친은 바로 이 '물풍선 젤리'를 만드는 핵심 재료이자, 그 자체이기도 합니다.이번 탐험에서는 이 두 분자의 화학적 정체와 생물학적 역할을 분자 수준에서 깊이 있게.. 더보기 23편: 관절의 완벽한 쿠션, 연골은 어떻게 닳고 재생될까? (관절 영양제 탐험의 서막) "관절의 완벽한 쿠션, 연골은 어떻게 닳고 재생될까요?"글루코사민, 콘드로이친, MSM, 콜라겐... 우리는 관절 건강을 위해 수많은 영양제의 이름을 들어왔습니다. 하지만 이 영양제들이 대체 '어디'에, '어떻게' 작용한다는 것일까요? 이 모든 질문에 답하기 전에, 우리는 먼저 이들이 돕고자 하는 목표물, 즉 '연골(Cartilage)'이라는 경이롭고도 비극적인 조직에 대해 알아야 합니다.연골은 우리 뼈끝을 감싸 충격을 흡수하는 완벽한 '쿠션'이자, 관절이 부드럽게 움직이도록 하는 '베어링'입니다. 강철보다 강하고 얼음보다 미끄러운 이 조직은 생명의 경이 그 자체죠. 하지만 이 완벽함에는 치명적인 약점이 하나 있습니다. 바로 '혈관이 없다'는 것입니다.오늘 우리는 모든 관절 영양제 이야기의 서막을 엽니다.. 더보기 22편: 철새의 비밀? 옥타코사놀의 지구력 향상 효과, 과학적으로 파헤치기 수천 킬로미터, 때로는 대륙을 가로질러 쉬지 않고 날아가는 철새. 이 작은 생명체의 경이로운 지구력은 오랫동안 과학자들의 경외와 호기심의 대상이었습니다. 1970년대, 일리노이 대학의 토마스 큐어튼 박사는 그 비밀 중 하나가 쌀겨, 사탕수수 등에 미량 존재하는 '옥타코사놀(Octacosanol)'이라는 성분에 있을 것이라는 흥미로운 가설을 제시했습니다.이 가설은 '옥타코사놀을 먹으면 철새처럼 지치지 않는 체력을 가질 수 있다'는 매력적인 이야기로 이어졌고, 수많은 지구력 향상 보충제의 핵심 성분으로 자리 잡게 되었습니다. 하지만 이 이야기는 과연 과학적 진실일까요, 아니면 그럴듯한 신화일까요?오늘 우리는 이 옥타코사놀의 주장을 정면으로 마주합니다. 옥타코사놀이 우리 몸의 에너지 시스템을 어떻게 바꾼다고 .. 더보기 21편: 3초의 폭발적인 힘, 크레아틴: 근육 속에 숨겨진 터보 엔진 헬스장에서 마지막 한 개의 벤치프레스를 더 들어 올릴 때, 전력으로 100미터를 질주할 때, 우리 근육은 어떻게 그 폭발적인 힘을 순식간에 뿜어내는 걸까요? 우리가 17편에서 탐험했던 미토콘드리아 발전소는 안정적으로 에너지를 공급하지만, 이렇게 순간적인 괴력을 발휘하기에는 속도가 너무 느립니다. 우리 몸에는 비상사태를 위한 별도의 '터보 엔진'이 존재합니다. 바로 'ATP-PCr 시스템'이라 불리는 초고속 에너지 공급 장치죠. 그리고 이 터보 엔진의 핵심 연료가 바로 '크레아틴(Creatine)'입니다. 크레아틴은 운동선수와 과학자들로부터 가장 많이 연구되고, 그 효과와 안전성이 가장 확실하게 입증된 보충제 중 하나입니다. 오늘 우리는 이 크레아틴이 어떻게 우리 근육의 처음 몇 초를 책임지는지, 보충제를.. 더보기 20편: 지방을 태우는 택시, L-카르니틴: 다이어트 보조제의 진실 헬스장 한편에 놓인 보충제 통에서, 혹은 다이어트 식품 광고에서 'L-카르니틴'이라는 이름을 본 적이 있을 겁니다. '지방 연소 촉진', '체지방 감소'와 같은 아주 매력적인 수식어와 함께 말이죠. 마치 L-카르니틴만 먹으면 우리 몸의 지방이 저절로 불타 없어질 것 같은 환상을 심어줍니다. 하지만 세상에 마법은 없습니다. 과학이 있을 뿐이죠. L-카르니틴은 지방을 직접 태우는 '성냥'이 아닙니다. 오히려 지방이라는 '장작'을 '소각로(미토콘드리아)' 안으로 실어 나르는 유일한 '택배 트럭'입니다. 이 트럭이 없다면 지방 연소는 시작조차 할 수 없지만, 트럭이 많아진다고 해서 무조건 더 많은 장작이 타는 것은 아닙니다. 오늘 우리는 이 '지방 택시' L-카르니틴의 진짜 작동 원리를 분자 수준에서 탐구하고,.. 더보기 나이아신 특별편: 제4장 - 해결책 (The Solution) 우리는 지난 3장에 걸쳐 나이아신의 빛(잠재력)과 그림자(대가)를 탐험했습니다. NAD+라는 이득을 얻기 위해 우리 몸의 귀중한 자원인 '글리신'과 '메틸기'가 소모된다는 '비용 청구서'까지 확인했죠.문제를 발견했다면, 이제 해결책을 찾을 차례입니다. 이번 4장에서는 이 대사적 비용을 어떻게 현명하게 지불하고, 고갈된 자원을 다시 채워 넣을 수 있는지, 그 구체적이고 실용적인 방법에 대해 탐구해봅니다.현명하게 비용을 지불하는 방법소모되는 글리신과 메틸기를 보충하려면 어떻게 해야 하나요?우리 공장의 자재 창고를 다시 채우는 방법은 '식단'이라는 근본적인 방법과 '보충제'라는 직접적인 방법이 있습니다.1. 글리신 보충하기: '만능 접착제' 공급• 식단: 콜라겐이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 핵심입니다. 최고.. 더보기 나이아신 특별편: 제3장 - 비용 청구서 분석 지난 2장에서는 나이아신 섭취의 '대가'로 우리 몸의 귀중한 자원인 '글리신'과 '메틸기'가 소모된다는 사실을 확인했습니다. 우리는 이것을 '대사적 비용'이라고 불렀죠.하지만 이 비용 청구서의 진짜 무게를 알려면, "그래서 그 자원들이 대체 얼마나 중요한데?"라는 질문에 답해야 합니다. 이번 3장에서는 나이아신 처리에 동원되는 이 두 명의 숨은 일꾼이, 사실은 우리 몸이라는 거대한 공장의 핵심 부서를 책임지는 에이스들이었다는 사실을 탐구해 봅니다.왜 이 자원들이 중요한가?나이아신 처리에 소모되는 '글리신'은 우리 몸에서 어떤 다른 중요한 일들을 하고 있나요?글리신은 단순히 흔한 아미노산 중 하나가 아닙니다. 우리 몸의 구조를 만들고 신경을 안정시키는, 말 그대로 '만능 접착제'이자 '자연산 브레이크'입니.. 더보기 나이아신 특별편: 제2장 - 대가 (The Price) 지난 1장에서는 나이아신이 NMN이나 NR 못지않은 강력한 NAD+ 부스터로서 가진 잠재력, 즉 '빛'에 대해 탐구했습니다. 우리는 하루 100mg이라는 용량부터 항노화 효과의 시동이 걸린다는 사실을 확인했죠.하지만 세상에 공짜 점심은 없습니다. 특히 우리 몸의 정교한 생화학 시스템에서는 더욱 그렇습니다. 이번 2장에서는 나이아신이라는 이득을 얻기 위해 우리 몸이 반드시 지불해야 하는 '대가', 즉 숨겨진 '대사적 비용(Metabolic Cost)'이라는 '그림자'의 정체를 본격적으로 파헤쳐 봅니다.나이아신 섭취의 숨겨진 비용"고용량 나이아신은 간에 부담을 준다"는 말의 진짜 의미는 무엇인가요?간단히 말해, 간의 처리 용량을 초과하여 비상 시스템을 혹사시키기 때문입니다. 우리 간에는 나이아신을 처리하는 .. 더보기 나이아신 특별편: 가장 원초적인 NAD+ 부스터, 그 빛과 그림자 프롤로그: 왜 우리는 다시 '나이아신'에 주목하는가?최근 건강과 장수(anti-aging)에 관심 있는 사람들 사이에서 NAD+라는 분자가 뜨거운 화두로 떠올랐습니다. 우리 세포 속 에너지 생산과 DNA 복구를 책임지는 이 필수적인 분자는, 안타깝게도 나이가 들수록 급격히 감소하죠. 과학자들은 이 NAD+ 수치를 다시 높일 수 있다면, 노화의 속도를 늦출 수 있지 않을까 하는 흥미로운 가설을 탐구하기 시작했습니다.그 결과 NMN, NR과 같이 NAD+를 만드는 '재료'가 되는 영양소들이 각광받기 시작했습니다. 하지만 이들은 종종 비싼 가격과 복잡한 통관 문제라는 현실의 벽에 부딪히곤 합니다.여기서 우리는 가장 근본적인 질문으로 돌아가 보기로 했습니다. 이 모든 '신소재'들의 가장 원초적인 뿌리, 우리 몸.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 45 다음
