리파아제 썸네일형 리스트형 실전 74편. [효소 2] 고기 먹으면 체하고 우유 마시면 설사? 내 식습관에 맞는 '맞춤 효소' 찾기 3. 점막 재생 4. 소화 효소(역가) 5. 효소 종류 6. 식이섬유 7. 장 청소[효소 2] 내 식습관에 맞는 '맞춤 효소' 찾기"효소라고 다 같은 효소가 아닙니다."소화 효소는 자물쇠와 열쇠처럼 1:1로만 반응합니다. 탄수화물 분해 효소는 고기를 절대 녹이지 못하고, 단백질 분해 효소는 밀가루를 건드리지 못합니다.따라서 내가 평소에 무엇을 먹고 체하는지에 따라 골라야 하는 성분이 달라집니다. 탄수화물파(밥, 빵), 단백질파(고기), 그리고 유제품파(우유, 라떼)를 위한 맞춤형 효소 처방전을 공개합니다.Contents🍍 1. 탄수화물 러버: a-아밀라아제에 집중🍍 2. 고기 러버: 브로멜라인과 파파인의 비밀🍍 3. 우유/기름진 음식: 락타아제와 리파아제🍍 4. 요약: 나에게 맞는 성분표01 탄수.. 더보기 174편: 생명의 불꽃, 소화 효소(Digestive Enzymes): 나이 들면 소화가 안 되는 이유와 '효소 총량의 법칙' 생명의 불꽃, 소화 효소(Digestive Enzymes)"사람은 평생 쓸 효소의 양을 가지고 태어나며, 그 양을 다 쓰면 죽는다." 미국의 에드워드 하웰 박사가 주장한 '효소 총량의 법칙'입니다. 실제로 우리 몸의 체내 효소 생산량은 20대를 정점으로 매년 감소하여, 60대가 되면 20대의 50% 수준으로 뚝 떨어집니다.효소가 부족하면 아무리 비싼 소고기와 보약을 먹어도 소용없습니다. 분해되지 않은 음식물은 장 속에서 36.5도의 체온과 만나 썩기 시작(부패)합니다. 이 과정에서 발생한 독가스는 장벽을 뚫고 혈관을 타고 돌아다니며 만성 염증과 알레르기, 피로를 유발합니다.오늘 우리는 탄수화물, 단백질, 지방을 각각 공략하는 3대 효소의 메커니즘과, 파인애플과 무에 숨겨진 천연 소화제의 비밀, 그리고 영.. 더보기 146편: 나이 들수록 소화가 안 되는 진짜 이유, 소화 효소(Digestive Enzymes) 3총사의 비밀 아밀라아제, 프로테아제, 리파아제아무리 비싸고 좋은 음식을 먹어도, 우리 몸이 그것을 흡수할 수 있는 크기로 잘게 쪼개지 못하면 그것은 영양분이 아니라 장 속에서 썩어가는 '쓰레기(독소)'가 될 뿐입니다. 이 분해 작업을 담당하는 일꾼들이 바로 '소화 효소(Digestive Enzymes)'입니다.문제는 우리 몸의 효소 생산 능력이 나이와 반비례한다는 것입니다. 20대를 정점으로 효소 생산량은 급격히 감소하여, 60대가 되면 젊었을 때의 절반 이하로 뚝 떨어집니다. "나이 드니 고기 소화가 안 돼"라는 말은 단순한 느낌이 아니라 과학적인 사실입니다.오늘 우리는 3대 영양소를 분해하는 아밀라아제, 프로테아제, 리파아제의 역할과, 효소 부족이 불러오는 '장 누수'와 '만성 피로'의 연결고리를 깊이 있게 파헤.. 더보기 75편: 기름 한 방울을 잡는 법: 쓸개즙과 리파아제의 환상적인 합동 작전 쓸개즙과 리파아제의 합동 작전우리는 지난 73편(탄수화물)과 74편(단백질)에서 물에 잘 녹는(수용성) 영양소들이 어떻게 분해되는지 탐험했습니다. 하지만 오늘 우리가 만날 '지방(Fat)'은 근본적으로 다릅니다. 지방은 '소수성(Hydrophobic)', 즉 물을 극도로 싫어하는 성질을 가졌습니다. 반면, 우리 소화관과 혈액은 '물'로 가득 차 있죠.기름기 묻은 손을 맹물로 씻으려는 것과 같습니다. 물과 기름은 섞이지 않고 겉돌기만 할 뿐, 씻겨나가지 않죠. 우리 몸속 '물' 환경에서 '기름' 덩어리를 분해하고 흡수하기 위해서는, 이 근본적인 문제를 해결할 특별한 '세제'가 필요합니다. 그 세제가 바로 간에서 만들어지는 '쓸개즙(Bile)'입니다.오늘 우리는 소화 과정 중 가장 정교한 이 합동 작전을 탐.. 더보기 72편: 우리 몸의 위대한 분해 공장: 침부터 소장까지, 소화의 모든 것 침부터 소장까지, 소화의 모든 것우리는 '장내 우주'를 탐험하며 미생물이 우리 건강에 얼마나 큰 영향을 미치는지 확인했습니다. 하지만 이 미생물들조차도, 우리가 먹은 음식물을 그대로 이용할 수는 없습니다. 밥 한 톨, 고기 한 점, 기름 한 방울은 그들에게 너무나 거대한 '자원 덩어리'일 뿐입니다.우리 몸의 세포와 미생물이 영양분을 흡수하기 위해서는, 이 거대한 자원 덩어리를 분자 단위까지 잘게 쪼개는 '분해 공장'이 필요합니다. 이 공장이 바로 '소화 시스템(Digestive System)'이며, 이 공장의 핵심 기술자들이 '소화 효소(Digestive Enzymes)'입니다.오늘 우리는 이 위대한 분해 공장의 전체 라인을 탐험합니다. 음식이 입에 들어오는 순간부터, 위라는 '염산 탱크'를 거쳐, 소장.. 더보기 이전 1 다음
