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건강기능식품 (기본)

113편: 뇌를 해킹하는 허브? 바코파와 로즈마리가 기억력을 높이는 과학적 원리 바코파와 로즈마리우리는 지난 시간, 뇌가 '아세틸콜린'이나 '가바' 같은 화학 물질을 통해 대화한다는 사실을 알았습니다. 그렇다면 식물 속에 들어있는 특정 성분이 이 대화 과정에 끼어들어, 뇌의 성능을 인위적으로 향상시킬 수 있을까요?놀랍게도 답은 '그렇다'입니다. 오늘 소개할 두 가지 허브, 인도의 '바코파 몬니에리(Bacopa Monnieri)'와 서양의 '로즈마리(Rosemary)'는 수천 년 전부터 기억력 증진제로 사용되어 왔습니다. 그리고 현대 과학은 이들이 뇌세포의 '통신망을 물리적으로 확장'하거나, 기억 분자의 '분해를 막는 효소 저해제'로 작용한다는 사실을 밝혀냈습니다.오늘 우리는 이 '천연 누트로픽(두뇌 영양제)'들이 어떻게 뇌의 회로를 수리하고, 신경전달물질의 농도를 조절하여 학습 능력.. 더보기
112편: 뇌의 언어, 신경전달물질의 세계: 도파민, 세로토닌, 그리고 시냅스의 대화 신경전달물질의 세계 (시냅스의 대화)우리의 뇌는 1,000억 개의 신경세포(뉴런)가 연결된 거대한 우주입니다. 그런데 놀랍게도, 이 신경세포들은 서로 직접 닿아있지 않습니다. 그들 사이에는 '시냅스(Synapse)'라는 미세한 틈이 존재하죠.그렇다면 뇌는 어떻게 끊어짐 없이 정보를 전달할까요? 바로 전기 신호를 '화학 신호'로 바꾸어 이 틈을 건너가게 하는 것입니다. 이때 사용되는 화학적 메신저가 바로 '신경전달물질(Neurotransmitters)'입니다. 우리가 느끼는 기쁨(도파민), 평온(세로토닌), 열정(노르에피네프린), 휴식(가바)은 모두 이 화학 물질들의 춤사위입니다.오늘 우리는 뇌과학의 가장 기초이자 핵심인 이 '화학적 대화'의 원리를 탐험합니다. 흥분과 억제의 균형은 어떻게 유지되는지, 신.. 더보기
111편: 기분을 조종하는 영양소, 트립토판과 5-HTP (세로토닌의 비밀) 트립토판과 5-HTP우리는 59편에서 행복 호르몬 '세로토닌(Serotonin)'의 약 90%가 뇌가 아닌 장에서 만들어진다는 놀라운 사실을 배웠습니다. 그렇다면 이 세로토닌이라는 '행복 호르몬'을 만들기 위한 가장 기본적인 '원재료'는 무엇일까요? 바로 닭고기, 우유, 씨앗류 등에 들어있는 평범한 '필수 아미노산', 트립토판(Tryptophan)입니다.트립토판은 단순한 단백질의 재료가 아니라, 우리의 감정 상태, 수면의 질, 식욕까지 조종하는 신경전달물질의 '화학적 시발점'입니다. 이 트립토판이 제대로 공급되지 않거나, 그 변환 과정이 막히면 우리 몸은 우울감, 불면, 그리고 만성적인 허기를 느끼게 됩니다.오늘 우리는 트립토판이 어떻게 5-HTP라는 '중간 정류장'을 거쳐 세로토닌으로 변신하고, 궁극적.. 더보기
110편: NMN vs NR: NAD+ 부스터의 섭취 효율과 가격 비교 NMN vs NR지난 108편과 109편에서 우리는 NAD+가 세포 복구와 에너지 대사에 필수적인 '노화 과학의 핵심 연료'이며, 나이가 들수록 이 연료가 고갈된다는 사실을 확인했습니다. 이 고갈된 배터리를 채우기 위해 등장한 가장 유망한 두 가지 전구체가 바로 NMN(니코틴아마이드 모노뉴클레오타이드)과 NR(니코틴아마이드 리보사이드)입니다.이 둘은 마치 '같은 목적지(NAD+ 공장)'를 향해 가는 두 대의 다른 '수송 차량'과 같습니다. 소비자들은 종종 "NMN이 더 비싸니 더 좋은가?", "NR이 더 흡수가 잘 되는가?"라는 질문에 직면합니다. 하지만 이 질문에 대한 과학적 답은 '어떤 분자가 더 작거나 크냐'는 단순한 문제가 아닙니다. 그들의 '흡수 경로'와 '섭취 전략'에 대한 깊은 이해가 필요합.. 더보기
109편: 장수 유전자 Sirtuin과 NAD+의 관계: 에너지 효소가 노화를 조절하는 법 장수 유전자 Sirtuin과 NAD+지난 108편에서 우리는 NAD+가 세포 에너지 생산과 DNA 복구에 필수적인 '배터리 충전지'임을 확인했습니다. 하지만 NAD+의 진정한 중요성은, 이 물질이 우리 몸의 가장 강력한 노화 조절 시스템인 '시르투인(Sirtuin)' 유전자의 작동을 좌우하는 '유일한 연료'라는 사실에 있습니다.93편(레스베라트롤)에서 시르투인이 단식을 통해 활성화되는 '장수 유전자'라고 배웠습니다. 마치 자동차의 엔진과 같죠. 그런데 아무리 훌륭한 시르투인 엔진이라도, 연료가 없으면 움직일 수 없습니다. 이 필연적인 '엔진(시르투인)과 연료(NAD+)'의 관계야말로 노화 과학의 핵심 퍼즐입니다.오늘 우리는 NAD+가 시르투인을 작동시키는 화학적 기전을 탐험하고, 왜 레스베라트롤(액셀러레.. 더보기
108편: NAD+ 노화 과학의 핵심: NMN은 정말 젊음의 열쇠일까? NAD+ 노화 과학의 핵심우리가 지금까지 탐험한 모든 성분(비타민, 코엔자임 Q10, 파이토케미컬 등)은 결국 단 하나의 궁극적인 목표를 가지고 있습니다. 바로 '세포 에너지(ATP)' 생산과 '세포 복구'입니다. 이 두 가지 목표를 수행하기 위해, 우리 몸은 'NAD+(니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드)'라는 조력자를 절대적으로 필요로 합니다.NAD+는 '노화 과학'의 핵심 중의 핵심입니다. 왜냐하면, 이 NAD+의 농도가 20대 정점을 찍은 후, 40대 이후부터 급격히 감소하기 때문입니다. NAD+가 부족해지면 세포 에너지 생산이 둔화되고, 손상된 DNA 복구 속도가 느려지며, 결국 노화와 질병으로 이어집니다.오늘 우리는 이 생명의 '배터리 충전지' NAD+가 무엇이며, 이 고갈된 배터리를 채우.. 더보기
107편: 마늘과 양파의 독한 힘, 알리신: 강력한 천연 항생제이자 혈행 개선제 마늘과 양파의 독한 힘, 알리신우리 식탁의 필수품, 마늘과 양파. 이들을 썰거나 으깰 때 코를 찌르는 그 독하고 강한 냄새는 단순히 향신료가 아닙니다. 그것은 식물이 병원균과 해충의 공격을 받을 때, 자신을 보호하기 위해 비상 분비하는 강력한 '화학 무기'이자 '천연 항생제'의 신호입니다. 이 화학 무기의 핵심 성분이 바로 '알리신(Allicin)'입니다.알리신은 항균 능력이 페니실린에 버금간다고 알려져 있을 만큼 강력하며, 그 독특한 '황(Sulfur)' 성분 덕분에 우리 몸의 혈액 순환 시스템에도 깊숙이 관여합니다. 오늘 우리는 이 독한 알리신이 어떻게 우리 몸의 세균과 싸우고, 혈관을 확장시켜 혈행을 개선하는지, 그리고 왜 마늘은 '생으로 으깨서' 먹어야 알리신을 최대한 얻을 수 있는지, 그 모든 .. 더보기
106편: 비타민 C의 붉은 방패, 바이오플라보노이드의 시너지 (루틴의 역할) 비타민 C의 붉은 방패, 바이오플라보노이드우리는 105편에서 비타민 C가 활성산소와 싸우는 강력한 항바이러스 특공대임을 확인했습니다. 하지만 이 비타민 C의 강력한 힘에는 단 하나의 약점이 있습니다. 바로 자신이 전자를 기부하고 난 뒤, 재빨리 재충전되지 못하면 효능을 잃고 산화되어 몸 밖으로 배출된다는 점입니다.이 비타민 C의 '약점'을 완벽하게 보완해주는 든든한 아군이 있습니다. 바로 감귤류의 껍질, 메밀 등에 풍부한 '바이오플라보노이드(Bioflavonoids)'입니다. 이들은 수많은 파이토케미컬 중에서도 비타민 C와 떼려야 뗄 수 없는 '운명 공동체'입니다.오늘 우리는 왜 비타민 C를 바이오플라보노이드와 함께 섭취해야 하는지, 그리고 루틴과 같은 특정 플라보노이드가 어떻게 비타민 C를 보호하고, .. 더보기
105편: 비타민 C의 숨겨진 항바이러스 작용: 면역 조절을 넘어선 파괴자? 비타민 C의 숨겨진 항바이러스 작용우리는 비타민 C가 '감기'에 좋다고 수없이 들어왔지만, 그 효능이 단순히 면역력을 '지원'하는 정도라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 최근의 연구들, 특히 '고용량 정맥 주사(IVC)' 요법을 통해 밝혀진 사실은 비타민 C가 단순한 지원군이 아니라, 바이러스를 직접 상대할 수 있는 '항바이러스 특공대'의 핵심 무기임을 보여줍니다.비타민 C는 우리가 스스로 만들지 못해 매일 섭취해야 하는 필수 영양소입니다. 이 수용성 항산화제는 몸의 면역 시스템에 관여하는 세 가지 강력한 작용을 합니다. 그것은 ①세포의 경보 시스템을 가동시키고, ②백혈구의 '총알' 농도를 극대화하며, ③바이러스가 일으킨 '화재(산화 스트레스)'를 진압하는 것입니다.오늘 우리는 비타민 C가 어떻게 고농도에서.. 더보기
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