항산화 네트워크 썸네일형 리스트형 19편: 만능 항산화제, 알파리포산: 물과 기름을 가리지 않는 우리 몸의 해결사 우리 몸의 항산화 군단에는 각자의 전문 분야가 있습니다. 비타민 C는 물이 있는 환경(혈액, 세포질)을 지키고, 비타민 E는 기름으로 된 세포막을 지키죠. 그런데 만약, 이 모든 환경을 넘나들며 활약하는 '만능 요원'이 있다면 어떨까요? 심지어 지쳐 쓰러진 다른 항산화 요원들(비타민 C, E, 글루타치온)을 다시 일으켜 세우는 능력까지 갖춘 해결사 말입니다. 오늘의 주인공, '알파리포산(Alpha-Lipoic Acid, ALA)'이 바로 그런 존재입니다. 알파리포산은 에너지 대사의 핵심 조력자이자, 우리 몸의 거의 모든 곳에서 작동하는 가장 독특한 항산화제 중 하나입니다. 한때 비타민 B군의 일원으로 오해받았을 만큼 생명의 중심에서 중요한 역할을 하죠. 오늘 우리는 이 '만능 해결사'가 어떻게 물과 기름.. 더보기 5 - 영양소 시너지, 비타민D는 왜 칼슘 없이는 반쪽짜리 영양소일까? 지난 4편의 글을 통해 우리는 비타민이라는 개별 '연주자'들의 특징을 깊이 있게 탐험했습니다. 어떤 연주자는 위대한 발견의 역사를 가졌고, 어떤 연주자는 우리 몸속 기계를 돌리는 핵심 기술자였으며, 또 어떤 연주자는 진화의 상처를 품고 있기도 했습니다. 하지만, 위대한 교향곡은 단 한 명의 천재 바이올리니스트가 연주할 수 없습니다. 바이올린, 첼로, 트럼펫, 그리고 팀파니가 각자의 파트를 정확한 타이밍에 연주하며 서로의 소리를 보완해 줄 때 비로소 장엄한 하모니가 탄생하죠. 영양소의 세계도 마찬가지입니다. 오늘은 개별 영양소를 넘어, 그들이 어떻게 서로 협력하고 의존하며 1+1=3의 효과를 만들어내는지, 즉 '영양소 시너지(Synergy)'의 세계를 탐험합니다.✨ 오늘 탐험의 경로 ✨1. 사례 연구 1:.. 더보기 이전 1 다음
