혈당부하 썸네일형 리스트형 (O/X) 토마토케첩은 토마토가 듬뿍 들어있어 건강에 좋은 소스다? 🍯 소스의 배신과 보관의 비밀 Part 20-33. [케첩의 비극] 토마토가 듬뿍 들어간 건강한 채소 소스라고요?토마토 향을 덧입힌 고농축 '액상과당 잼(Jam)'의 인슐린 융단폭격!계란말이와 감자튀김을 먹으며, "토마토케첩은 토마토로 만들었으니 라이코펜도 풍부하고 건강에 좋지"라며 튜브를 꾹 눌러 새빨간 소스를 아낌없이 듬뿍 짜내고 계십니까?당신이 채소의 영양이라 굳게 믿고 들이부은 그 붉고 꾸덕한 액체는, 사실 수분을 모조리 날려버린 묽은 토마토 페이스트에 막대한 양의 '고과당 옥수수 시럽(액상과당)'과 '정제 설탕', 그리고 나트륨을 시멘트처럼 들이부어 잼(Jam) 수준으로 졸여낸 완벽한 '토마토 향 설탕 시럽'입니다. 케첩 한 큰술에는 각설탕 1개 분량의 당분이 숨어 있습니다. 감자튀김에 케첩을.. 더보기 (O/X) 다이어트엔 감자보다 고구마 칼로리가 낮다? 🍠 구황작물의 반전: 고구마 & 감자 Part 13-14. [고구마 vs 감자 칼로리의 비극] 감자는 살이 찌고 고구마야말로 궁극의 다이어트 식품이라고요?질량 밀도(Mass Density)를 무시하고 '당 지수(GI)' 프레임에 갇힌 1차원적 오판!다이어트를 하겠다며 "감자는 탄수화물 덩어리라 살이 찌고, 달콤한 고구마는 식이섬유가 많아 살이 빠진다"며 감자를 식탁에서 가차 없이 쫓아내셨습니까?당신이 대중매체의 '당 지수(GI)' 마케팅에 세뇌되어 내다 버린 그 감자는, 사실 100g당 약 66kcal로 고구마(약 130kcal)의 절반밖에 되지 않는 압도적인 '저칼로리 수분 덩어리'입니다. 오직 소화 효소가 분해하는 속도가 조금 빠르다는 이유 하나만으로, 부피 대비 에너지가 2배나 높은 고구마를 '다.. 더보기 이전 1 다음
