톳요리법 썸네일형 리스트형 (O/X) 해초 '톳'은 생으로 무쳐 먹어야 바다의 향을 온전히 느낄 수 있다? 🌿 식재료와 건강 일상편 Part 6-14. 바다의 청소부: 해조류의 지혜 [톳 생식의 비극] 신선한 바다 향을 위해 생 톳을 무쳐 먹는다고요?세포의 DNA를 찢어발기는 1급 발암물질 '무기비소'의 직배송!오독오독한 식감과 짭조름한 생물(生物)의 맛을 탐미하셨습니까?당신이 씹어 넘긴 그 생 톳 안에는, 중세 시대 암살자들이 사랑했던 치명적인 독극물이 잠복해 있습니다.📊 원소의 축적과 1급 발암물질해초류인 '톳'은 생물학적 특성상 바닷물 속에 녹아있는 중금속을 극단적으로 스펀지처럼 빨아들이는 성질이 있습니다. 그중에서도 톳 내부에는 세포의 호흡을 끊고 DNA를 변형시키는 세계보건기구(WHO) 지정 1급 발암물질인 '무기비소(Inorganic Arsenic)'가 매우 높은 농도로 농축되어 있습니다.다행히.. 더보기 이전 1 다음
