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콜라겐

27편: 우리 몸의 접착제, 콜라겐: 피부와 연골의 콜라겐은 왜 다를까? (유형별 심층 분석) 피부와 연골의 콜라겐'콜라겐'은 아마도 건강기능식품 세계에서 가장 친숙한 이름 중 하나일 겁니다. 탱탱한 피부를 위한 약속처럼 들리죠. 하지만 콜라겐의 역할은 단순히 피부 미용에만 국한되지 않습니다. 이 놀라운 단백질은 우리 몸 전체 단백질의 약 30%를 차지하며, 세포와 세포를 서로 붙잡아주고 조직에 형태와 강도를 부여하는 '만능 접착제'이자 '구조용 비계'입니다.그런데 여기서 중요한 질문이 생깁니다. 피부의 탄력을 만드는 콜라겐과, 관절 연골의 쿠션 역할을 하는 콜라겐이 과연 같은 종류일까요? 정답은 '아니오'입니다. 현재까지 우리 몸에는 최소 28가지 유형의 콜라겐이 발견되었으며, 각 유형은 고유한 구조와 기능을 가지고 특정 조직에 전문적으로 배치되어 있습니다.오늘 우리는 이 복잡한 콜라겐 패밀리 .. 더보기
26편: 소나무에서 온 유황? MSM이 관절 통증을 줄여주는 두 가지 원리 "소나무에서 온 유황? MSM이란 무엇일까요?"지난 시간에는 연골의 '벽돌'과 '시멘트' 역할을 하는 글루코사민과 콘드로이친의 정체와 그 효과에 대한 논쟁을 살펴보았습니다. 오늘 우리가 만날 'MSM(Methylsulfonylmethane)'은 이들과는 전혀 다른 배경과 작전 방식을 가진 관절 건강의 또 다른 지원군입니다. 흔히 '식이유황'이라 불리며, 소나무와 같은 식물에서 유래했다고 알려져 있죠 (정확히는 리그닌에서 파생된 DMSO의 대사산물입니다).글루코사민과 콘드로이친이 연골의 '구조적 재료' 공급에 초점을 맞춘다면, MSM은 우리 몸에 '황(Sulfur)'이라는 핵심 원소를 공급하고, 염증 반응 자체를 조절하는 두 가지 다른 경로를 통해 관절 통증 완화에 기여한다고 알려져 있습니다.이번 탐험에서.. 더보기
23편: 관절의 완벽한 쿠션, 연골은 어떻게 닳고 재생될까? (관절 영양제 탐험의 서막) "관절의 완벽한 쿠션, 연골은 어떻게 닳고 재생될까요?"글루코사민, 콘드로이친, MSM, 콜라겐... 우리는 관절 건강을 위해 수많은 영양제의 이름을 들어왔습니다. 하지만 이 영양제들이 대체 '어디'에, '어떻게' 작용한다는 것일까요? 이 모든 질문에 답하기 전에, 우리는 먼저 이들이 돕고자 하는 목표물, 즉 '연골(Cartilage)'이라는 경이롭고도 비극적인 조직에 대해 알아야 합니다.연골은 우리 뼈끝을 감싸 충격을 흡수하는 완벽한 '쿠션'이자, 관절이 부드럽게 움직이도록 하는 '베어링'입니다. 강철보다 강하고 얼음보다 미끄러운 이 조직은 생명의 경이 그 자체죠. 하지만 이 완벽함에는 치명적인 약점이 하나 있습니다. 바로 '혈관이 없다'는 것입니다.오늘 우리는 모든 관절 영양제 이야기의 서막을 엽니다.. 더보기
나이아신 특별편: 제4장 - 해결책 (The Solution) 우리는 지난 3장에 걸쳐 나이아신의 빛(잠재력)과 그림자(대가)를 탐험했습니다. NAD+라는 이득을 얻기 위해 우리 몸의 귀중한 자원인 '글리신'과 '메틸기'가 소모된다는 '비용 청구서'까지 확인했죠.문제를 발견했다면, 이제 해결책을 찾을 차례입니다. 이번 4장에서는 이 대사적 비용을 어떻게 현명하게 지불하고, 고갈된 자원을 다시 채워 넣을 수 있는지, 그 구체적이고 실용적인 방법에 대해 탐구해봅니다.현명하게 비용을 지불하는 방법소모되는 글리신과 메틸기를 보충하려면 어떻게 해야 하나요?우리 공장의 자재 창고를 다시 채우는 방법은 '식단'이라는 근본적인 방법과 '보충제'라는 직접적인 방법이 있습니다.1. 글리신 보충하기: '만능 접착제' 공급• 식단: 콜라겐이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 핵심입니다. 최고.. 더보기
나이아신 특별편: 제3장 - 비용 청구서 분석 지난 2장에서는 나이아신 섭취의 '대가'로 우리 몸의 귀중한 자원인 '글리신'과 '메틸기'가 소모된다는 사실을 확인했습니다. 우리는 이것을 '대사적 비용'이라고 불렀죠.하지만 이 비용 청구서의 진짜 무게를 알려면, "그래서 그 자원들이 대체 얼마나 중요한데?"라는 질문에 답해야 합니다. 이번 3장에서는 나이아신 처리에 동원되는 이 두 명의 숨은 일꾼이, 사실은 우리 몸이라는 거대한 공장의 핵심 부서를 책임지는 에이스들이었다는 사실을 탐구해 봅니다.왜 이 자원들이 중요한가?나이아신 처리에 소모되는 '글리신'은 우리 몸에서 어떤 다른 중요한 일들을 하고 있나요?글리신은 단순히 흔한 아미노산 중 하나가 아닙니다. 우리 몸의 구조를 만들고 신경을 안정시키는, 말 그대로 '만능 접착제'이자 '자연산 브레이크'입니.. 더보기
12편: 잊혀진 미용 미네랄, 황: 당신의 콜라겐과 글루타치온을 만드는 숨은 주역 '황(Sulfur)'이라는 단어를 들으면 무엇이 떠오르시나요? 아마 대부분 온천의 독특한 달걀 썩는 냄새를 떠올릴 겁니다. 칼슘, 마그네슘, 철분처럼 영양제로 챙겨 먹는 미네랄이라는 생각은 잘 들지 않죠. 실제로 '황'은 정부가 정한 공식적인 하루 권장 섭취량이 없습니다. 하지만 만약 제가, 이 냄새나는 원소가 우리 몸의 콜라겐을 단단하게 만들고, 머리카락을 윤기 있게 하며, 간의 해독 시스템을 돌리는 핵심 연료라고 말한다면 어떨까요? 사실 황은 칼슘, 인 다음으로 우리 몸에 세 번째로 많은 미네랄이며, 생명의 가장 근본적인 과정에 깊숙이 관여하는 '숨은 주역'입니다. 오늘 우리는 가장 과소평가된 미네랄, 황의 재발견에 나섭니다. 우리가 왜 황을 직접 먹을 필요는 없는지, 그리고 황이 어떻게 우리 몸의 .. 더보기
보이지 않는 영양소의 발견, '비타민'의 모든 것 (괴혈병, 제임스 린드의 임상시험과 비타민 C의 역할 초정밀 해부) 15세기부터 18세기에 이르는 대항해시대. 바다를 누비는 뱃사람들에게 적국의 함대나 거대한 폭풍보다 더 두려운 적이 있었습니다. 그것은 긴 항해 끝에 어김없이 찾아오는, 온몸이 서서히 무너져 내리는 끔찍한 질병, 바로 '괴혈병(Scurvy)'이었습니다. 잇몸이 썩어 피가 나고 이가 빠지며, 피부에는 보라색 반점이 피어나고, 오래전에 아물었던 흉터가 다시 벌어지는 등, 괴혈병은 수백만 명의 선원들을 바다 위에서 죽음으로 몰아넣은 공포의 대상이었습니다. 당시 의사들은 이 병의 원인을 나쁜 공기나, 나쁜 물, 혹은 선원들의 게으름 탓으로 돌렸습니다. 그 누구도 이 병이 '무엇인가가 부족해서' 생긴다는 생각을 하지 못했습니다. 질병은 언제나 '나쁜 무언가'가 몸에 들어와서 생긴다고 믿었기 때문입니다. 이 패러다.. 더보기
우리 몸의 내부 환경을 창조하는 마스터 위버, '섬유아세포'의 모든 것 (콜라겐, 엘라스틴, 히알루론산 생성부터 상처 치유, 노화, 섬유화까지 초정밀 해부) 우리 몸의 세포들을 하나의 도시 속 건물에 비유한다면, 그 건물들을 제자리에 고정시키고, 서로를 연결하는 도로망을 만들며, 상하수도와 통신 케이블이 지나갈 공간을 제공하는 기반 시설 전체는 무엇일까요? 바로 세포들을 둘러싼 3차원의 거대한 네트워크, '세포외기질(Extracellular Matrix, ECM)'입니다. 그리고 이 경이롭고 복잡한 ECM이라는 세계를 설계하고, 직조하며, 유지 보수하는 마스터 위버(Master Weaver)가 바로 오늘의 주인공, '섬유아세포(Fibroblast)'입니다. 섬유아세포는 우리 몸의 결합 조직(connective tissue)에 가장 흔하게 존재하는 세포로, 단순히 조직을 채우는 '충전재'가 아닙니다. 이들은 피부의 탄력을 결정하는 콜라겐과 엘라스틴, 관절의 윤.. 더보기
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