진저롤쇼가올 썸네일형 리스트형 (O/X) 생강 껍질은 질기고 흙이 묻었으니 무조건 두껍게 벗겨내야 한다? 🥗 식재료와 건강 일상편 Part 2-32. 생강 껍질과 보양식의 딜레마 [생강 껍질의 열역학] 흙 묻었다고 껍질을 다 벗겼다고요?폭주하는 열기관의 '냉각수'를 하수구에 버렸습니다!질기고 지저분하다며 생강 껍질을 하얗게 벗겨내고 요리하시나요?당신은 방금 식물이 스스로 만들어낸 완벽한 '열 제어 시스템'을 파괴했습니다.📊 엑셀과 브레이크의 완벽한 조화생강의 노란 알맹이는 열을 폭발시키는 '엔진(따뜻한 성질)'이고,그 겉을 둘러싼 껍질은 과열을 막아주는 '라디에이터(차가운 성질)'입니다.🔬 지하실에서 관찰한 식물의 온도 조절 장치세포를 태우는 보일러🔥 '진저롤'과 '쇼가올'의 폭발적인 발열 반응자, 현상을 원초적으로 분해해 봅시다. 생강의 노란 속살(알맹이)에는 '진저롤(Gingerol)'과 '쇼가올.. 더보기 이전 1 다음
