오이꼭지쓴맛 썸네일형 리스트형 (O/X) 오이 양끝의 쓴맛 나는 꼭지는 농약이 모인 곳이니 잘라 버려야 한다? 🥒 식재료와 건강 일상편 Part 3-5. 여름의 구원자: 오이 [오이 꼭지의 억울함] 농약이 뭉친 독극물이라고요?암세포를 박살 내는 식물의 천연 방어막, '쿠쿠르비타신'오이 양끝에서 나는 쓴맛이 농약이 농축된 결과물이라고 믿고 가차 없이 잘라 버리셨나요?당신은 방금 위장을 보호하고 종양을 억제하는 가장 강력한 천연 화학 무기를 쓰레기통에 던졌습니다.📊 화학 무기인가, 명약인가?쓴맛의 정체는 농약이 아니라 식물이 포식자를 쫓기 위해 합성한 '쿠쿠르비타신'이라는 분자입니다.이 성분은 인체에 들어와 암세포를 억제하는 명약이 되지만, 농도가 너무 높으면 배탈을 유발할 수도 있습니다.🔬 현미경으로 관찰한 생존의 화학전자연의 지독한 바리케이드🛡️ 왜 하필 '꼭지'에 쓴맛을 몰아넣었을까?현상을 진화생물학적으.. 더보기 이전 1 다음
