소화효소기전 썸네일형 리스트형 (O/X) 밥 먹을 때 물을 마시면 위액이 묽어져 소화가 안 된다? 💧 수분과 기호식품: 물의 오해와 진실 Part 21-2. [식사 중 물 섭취의 누명] 밥 먹을 때 물을 마시면 위산이 묽어져서 소화가 안 된다고요?물 한 컵으로 끄떡없는 위장의 '산 완충력(Acid Buffering)'과 생물학적 윤활유의 진실!식당에서 밥을 먹다 목이 막혀 물을 한 모금 마시려는데, "밥 먹을 때 물 마시면 위액이 묽어져서 소화불량 걸린다"며 식사가 끝날 때까지 사막처럼 퍽퍽하게 맨밥을 씹어 넘기고 계십니까?당신이 상식이라 믿고 있는 그 화학적 계산은, 인체의 위장(Stomach)을 그저 일정한 양의 위산이 고여 있는 단순한 '플라스틱 양동이'로 착각한 1차원적인 오해입니다. 위장벽의 벽세포(Parietal cell)가 뿜어내는 염산(HCl)은 pH 1.5~2.0에 달하는 극강의 강.. 더보기 이전 1 다음
