소화불량원인 썸네일형 리스트형 (O/X) 밥 먹을 때 물을 마시면 위액이 묽어져 소화가 안 된다? 💧 수분과 기호식품: 물의 오해와 진실 Part 21-2. [식사 중 물 섭취의 누명] 밥 먹을 때 물을 마시면 위산이 묽어져서 소화가 안 된다고요?물 한 컵으로 끄떡없는 위장의 '산 완충력(Acid Buffering)'과 생물학적 윤활유의 진실!식당에서 밥을 먹다 목이 막혀 물을 한 모금 마시려는데, "밥 먹을 때 물 마시면 위액이 묽어져서 소화불량 걸린다"며 식사가 끝날 때까지 사막처럼 퍽퍽하게 맨밥을 씹어 넘기고 계십니까?당신이 상식이라 믿고 있는 그 화학적 계산은, 인체의 위장(Stomach)을 그저 일정한 양의 위산이 고여 있는 단순한 '플라스틱 양동이'로 착각한 1차원적인 오해입니다. 위장벽의 벽세포(Parietal cell)가 뿜어내는 염산(HCl)은 pH 1.5~2.0에 달하는 극강의 강.. 더보기 (O/X) 생콩을 갈아 마시면 파괴되지 않은 신선한 단백질을 100% 섭취할 수 있다? 🌱 콩의 오해와 진실 Part 8-1. 식물성 단백질 (밭에서 나는 소고기) [생콩 섭취의 비극] 생콩을 갈아 마시면 파괴되지 않은 신선한 단백질을 흡수한다고요?췌장의 분자 가위를 뭉개버리는 '트립신 저해제(Trypsin Inhibitor)'의 맹독성 방어막!자연의 생명력과 영양소를 온전히 흡수하겠다며, 콩을 불리기만 한 채 믹서기에 생으로 갈아 마시거나 덜 익은 콩을 건강식이라며 씹어 드셨습니까?당신이 '신선함'이라 착각하고 들이마신 그 뽀얀 액체는, 인체의 단백질 소화 시스템을 완벽하게 셧다운(Shut-down)시키고 적혈구를 끈적하게 엉겨 붙게 만드는 식물의 맹독성 방어 무기(생화학적 독소) 덩어리입니다.📊 효소 마비(Enzyme Inhibition)와 혈구 응집(Hemagglutination).. 더보기 (O/X) 달콤한 참외를 먹으며 고소한 땅콩을 같이 먹으면 최고의 간식이다? 🍈 식재료와 건강 일상편 Part 4-13. 여름 과일의 딜레마 [참외와 땅콩의 비극] 달콤하고 고소한 최고의 간식이라고요?위장을 뒤집어엎는 '수분과 지방의 치명적 충돌'!시원한 참외를 베어 물며 심심풀이로 땅콩을 함께 씹어 삼키고 계십니까?당신은 방금 소화액을 모조리 희석시킨 뒤, 그 위로 무거운 기름덩어리를 들이부어 장을 폭파시켰습니다.📊 섞이지 않는 화학 분자들의 대환장 파티참외는 수분(90%)이 극도로 많아 위산을 빠르게 희석하고 위장을 스쳐 지나가는 과일입니다.여기에 소화가 아주 느린 고지방(Lipid) 덩어리인 땅콩이 섞여 들어가면, 지방이 분해되지 못한 채 장으로 직행하여 극심한 복통과 급성 설사를 유발합니다.🔬 위장관에서 벌어지는 물과 기름의 화학적 참사소화 시스템의 붕괴💦 참외의 .. 더보기 이전 1 다음
