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비타민 D

5 - 영양소 시너지, 비타민D는 왜 칼슘 없이는 반쪽짜리 영양소일까? 지난 4편의 글을 통해 우리는 비타민이라는 개별 '연주자'들의 특징을 깊이 있게 탐험했습니다. 어떤 연주자는 위대한 발견의 역사를 가졌고, 어떤 연주자는 우리 몸속 기계를 돌리는 핵심 기술자였으며, 또 어떤 연주자는 진화의 상처를 품고 있기도 했습니다. 하지만, 위대한 교향곡은 단 한 명의 천재 바이올리니스트가 연주할 수 없습니다. 바이올린, 첼로, 트럼펫, 그리고 팀파니가 각자의 파트를 정확한 타이밍에 연주하며 서로의 소리를 보완해 줄 때 비로소 장엄한 하모니가 탄생하죠. 영양소의 세계도 마찬가지입니다. 오늘은 개별 영양소를 넘어, 그들이 어떻게 서로 협력하고 의존하며 1+1=3의 효과를 만들어내는지, 즉 '영양소 시너지(Synergy)'의 세계를 탐험합니다.✨ 오늘 탐험의 경로 ✨1. 사례 연구 1:.. 더보기
우리 몸의 자외선 방패, '피부색'의 모든 것 (멜라닌, 비타민 D, 엽산과 인류 대이동의 진화적 합작품 초정밀 해부) 적도의 강렬한 태양 아래 검은 피부부터, 북유럽의 희미한 햇살 속 하얀 피부, 그리고 그 사이의 수많은 황색과 갈색의 스펙트럼까지. 인류는 다른 어떤 영장류보다도 훨씬 더 다채롭고 폭넓은 피부색의 다양성을 보여줍니다. 오랫동안 이 피부색의 차이는 인종을 구분하고 차별하는 무지하고 비극적인 기준으로 사용되어 왔습니다. 하지만 현대 진화생물학이 밝혀낸 진실은, 피부색이 우열의 척도가 아니라, 우리의 조상들이 아프리카를 떠나 전 세계로 퍼져나가면서 각기 다른 '자외선(Ultraviolet, UV)' 환경에 적응하기 위해 수만 년에 걸쳐 빚어낸, 경이로운 '진화적 적응'의 결과물이라는 것입니다. 인류의 피부색을 결정하는 핵심적인 변수는 단 하나, 바로 피부를 보호하는 색소인 '멜라닌(Melanin)'의 양과 종.. 더보기
살아있는 장기, '뼈 대사'의 모든 것 (뼈 리모델링, 골절 치유 4단계와 호르몬 조절의 완벽한 메커니즘 초정밀 해부) 우리는 뼈를 우리 몸을 지탱하는 단단하고 정적인 '구조물'로만 생각하는 경향이 있습니다. 하지만 뼈의 실체는 그보다 훨씬 더 역동적이고 경이롭습니다. 뼈는 평생에 걸쳐 스스로를 파괴하고 재건하며 변화하는 환경에 적응하는 '살아있는 장기'입니다. 매일 우리도 모르는 사이 낡은 뼈는 사라지고 새로운 뼈가 그 자리를 채우며, 외부의 충격으로 부러졌을 때는 스스로를 완벽하게 복원하는 놀라운 치유 능력을 보여줍니다. 이 모든 과정은 우리 몸의 칼슘 농도를 조절하고 혈액 세포를 생산하는 등 생명 유지에 필수적인 다른 임무들과 긴밀하게 연결되어 있습니다. 이전 '뼈세포' 편에서 우리는 뼈를 구성하는 세 명의 주역, 즉 건설 인부 '조골세포', 철거 전문가 '파골세포', 그리고 현장 감독관 '골세포'에 대해 알아보았습.. 더보기

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