블랜칭조리법 썸네일형 리스트형 (O/X) 완두콩은 알맹이만 먹고 껍질은 다 버려야 한다? 🌱 콩의 오해와 진실 Part 8-7. 식물성 단백질 (밭에서 나는 소고기) [완두콩 껍질의 비극] 질기다며 동글동글한 알맹이만 쏙 빼먹고 껍질은 버리셨습니까?알맹이를 압도하는 비타민 C와 '셀룰로스(Cellulose)' 방어막의 처참한 대량 폐기!밥을 지을 때, 혹은 반찬을 할 때 파릇파릇한 연한 완두콩(풋콩)의 껍질을 포장지 취급하며 싹 까서 쓰레기통에 쓸어 담으셨습니까?당신이 식감을 핑계로 미련 없이 내다 버린 그 초록색 껍데기는, 내부에 숨겨진 알맹이보다 비타민 C가 무려 3배 이상 고농축되어 있으며, 당신의 핏속으로 탄수화물이 쏟아져 들어가는 것을 막아줄 완벽한 물리적 방어막인 '식이섬유(Cellulose)'의 진짜 엑기스입니다.📊 영양 밀도(Nutrient Density)와 포도당 흡수 지.. 더보기 이전 1 다음
