불용성침전물 썸네일형 리스트형 (O/X) 우유에 초콜릿 가루나 시럽을 타서 마시면 환상의 궁합이다? 🥛 식재료와 건강 일상편 Part 11-15. 알류 & 유제품 (하얀 보약의 두 얼굴: 우유) [초코우유 결석의 비극] 우유에 초콜릿 가루를 타서 마시면 환상의 궁합이라고요?수산(Oxalic Acid)과 칼슘(Ca)이 신장에서 빚어내는 날카로운 '수산칼슘(돌덩이)' 합성 공장!우유를 싫어하는 아이들에게 초콜릿 가루나 시럽을 듬뿍 타서 먹이며 영양을 챙겼다고 안도하셨습니까?당신이 방금 식도 너머로 밀어 넣은 그 달콤한 액체는, 뼈로 가야 할 칼슘을 가로채어 신장을 찢어발기는 날카로운 유리 조각 같은 '화학적 돌덩이'로 재조립하는 끔찍한 생화학적 스위치입니다.📊 이온 결합(Ionic Bonding)과 불용성 침전물(Insoluble Precipitate)초콜릿의 주원료인 카카오에는 '수산(Oxalic a.. 더보기 (O/X) 삶은 달걀을 먹고 목이 막힐 때 따뜻한 녹차를 마시면 좋다? 🥚🥛 식재료와 건강 일상편 Part 10-10. 알류 & 유제품 (완전식품의 왕: 달걀) [달걀과 녹차의 비극] 목이 퍽퍽하다고 따뜻한 녹차로 씻어 내리셨습니까?단백질과 타닌(Tannin)이 뱃속에서 빚어내는 '불용성 화학 시멘트'의 합성!삶은 달걀의 텁텁함을 씻어내겠다며 다도(茶道)를 즐기듯 우아하게 녹차를 곁들이셨습니까?당신이 위장 속으로 밀어 넣은 그 두 물질은 만나는 즉시 분자 사슬을 지독하게 엮어버리며, 소화 효소가 절대 뚫지 못하는 거대한 화학적 침전물(시멘트 덩어리)을 실시간으로 합성해 냅니다.📊 타닌-단백질 결합(Tannin-Protein Complex)과 연동운동 마비녹차, 흑차, 홍차 특유의 떫은맛을 내는 '타닌(Tannin)' 분자는 단백질과 결합하려는 화학적 친화력이 비정상적으.. 더보기 이전 1 다음
