미네랄경쟁적억제 썸네일형 리스트형 (O/X) 잡곡은 종류가 많을수록 몸에 좋으니 최대한 많이 섞어야 한다? 🍚 한국인의 힘: 밥과 곡물의 과학 Part 12-4. [15곡 잡곡밥의 비극] 15가지 곡물을 다 때려 넣으면 영양도 15배가 된다고요?서로 다른 소화 속도(Velocity)가 위장관에 유발하는 끔찍한 '생물학적 교통체증'!가족의 건강을 챙기겠다며 현미, 귀리, 율무, 수수, 팥, 기장 등 이름 모를 곡물 15가지를 한 솥에 쓸어 넣고, "종류가 많을수록 비타민과 미네랄도 15배가 되겠지"라며 흡족하게 씹어 삼키셨습니까?당신이 시각적 풍요로움(덧셈)에 속아 밀어 넣은 그 거대한 잡곡 폭탄은, 각 곡물마다 소화 효소가 투입되어 화학 결합을 끊어내는 '분해 속도(Velocity)'가 전부 달라서 당신의 위장관에 거대한 '소화 트래픽 잼(교통체증)'을 유발합니다. 영양소의 다양성을 핑계로 인체의 생물학적 .. 더보기 이전 1 다음
