명이장아찌나트륨주의 썸네일형 리스트형 (O/X) 삼겹살에 간장으로 절인 명이나물 장아찌를 싸 먹는 건, 그저 짜기만 한 '나트륨 폭탄'일 뿐 영양학적 가치는 없다? 🥗 식재료와 건강 일상편 Part 1-34. 말림의 미학 & 고기 도둑 [고기 도둑: 명이나물] 삼겹살과 장아찌의 만남?나트륨 폭탄을 뛰어넘는 10배 폭증 시너지고깃집에서 추가 요금을 받을 만큼 비싸고 귀한 대접을 받는 명이나물.단순히 새콤달콤한 맛 때문이 아닙니다. 이파리 속에 감춰진 소름 돋는 영양학적 계산을 파헤칩니다.📊 명이나물(산마늘)의 반전 스펙보릿고개 시절 목숨(명)을 이어주었다 하여 이름 붙여진 '명이나물'.진짜 이름은 '산마늘'로, 잎사귀에서 마늘의 강력한 효능이 그대로 뿜어져 나옵니다.🔬 삼겹살과 명이나물, 영양학적 마스터피스마늘을 품은 이파리🧄 혈관 청소부 '알리신'의 응축명이나물 이파리를 씹다 보면 은은한 마늘 향과 함께 매운맛이 올라옵니다. 대파 편에서 다뤘던 강력한 혈관 .. 더보기 이전 1 다음
