라디칼 썸네일형 리스트형 92편: 우리 몸을 녹슬게 하는 주범, 활성산소와 산화 스트레스의 모든 것 활성산소와 산화 스트레스우리는 산소 없이는 단 5분도 살 수 없습니다. 산소는 우리가 섭취한 음식물을 태워 에너지를 만드는 필수적인 연료니까요. 하지만 자연에는 공짜가 없습니다. 산소를 사용하여 에너지를 얻는 대가로, 우리 몸은 치명적인 부산물, 즉 '활성산소(Free Radicals)'를 끊임없이 만들어냅니다.활성산소는 쇠를 녹슬게 하고 깎아 놓은 사과를 갈색으로 변하게 하는 것과 똑같은 원리로, 우리 몸의 세포를 공격하고 녹슬게 만듭니다. 과학자들은 노화와 질병의 90% 이상이 바로 이 활성산소에 의한 '산화 스트레스(Oxidative Stress)'와 관련이 있다고 말합니다.오늘 우리는 앞으로 만날 수많은 항산화제(파이토케미컬)들이 싸워야 할 '진짜 적'의 정체를 파헤칩니다. 활성산소가 왜 생겨나는.. 더보기 화학의 무법자이자 생명의 양날의 검, '라디칼'의 모든 것 (정의, 생성, 파괴 메커니즘과 생체 내 역할 초정밀 해부) 우리는 '활성산소'를 이야기하며 '슈퍼옥사이드 라디칼', '하이드록실 라디칼'이라는 이름을 반복해서 언급했습니다. 이 이름 뒤에 공통적으로 붙는 '라디칼(Radical)', 또는 '자유 라디칼(Free Radical)'이란 대체 무엇일까요? 이 개념은 비단 활성산소뿐만 아니라, 화학과 생물학 전반에 걸쳐 물질의 반응성과 파괴, 그리고 때로는 생명의 필수적인 신호를 이해하는 데 있어 가장 근본적인 열쇠 중 하나입니다. 라디칼은 한마디로 '짝이 없는 홀전자를 가진, 극도로 불안정하고 반응성이 높은 원자 또는 분자'를 의미합니다. 안정적인 화학 결합은 보통 두 개의 전자가 쌍을 이루어 형성되는데, 이 '짝'을 잃어버린 외로운 전자를 가진 라디칼은 안정을 되찾기 위해 주변의 그 어떤 분자로부터라도 닥치는 대로 .. 더보기 이전 1 다음
