담즙산 썸네일형 리스트형 150편: 장 청소의 끝판왕, 차전자피(Psyllium Husk): 40배 팽창하여 변비와 콜레스테롤을 쓸어버리는 '빗자루' 장 청소의 끝판왕, 차전자피(Psyllium Husk)질경이 씨앗의 껍질인 '차전자피(Psyllium Husk)'는 지구상에서 가장 효율적인 식이섬유 공급원 중 하나입니다. 이 가루의 가장 큰 특징은 자기 무게의 40배에 달하는 수분을 흡수한다는 것입니다.물과 만난 차전자피는 거대한 젤리 덩어리로 변해 장을 통과하며, 마치 빗자루처럼 장벽에 붙은 찌꺼기를 쓸어내고 변의 부피를 늘려 쾌변을 유도합니다. 더 놀라운 것은, 이 과정에서 담즙산과 콜레스테롤을 흡착하여 배출시킴으로써 고지혈증 수치까지 떨어뜨린다는 사실입니다.오늘 우리는 차전자피가 가진 수용성과 불용성 식이섬유의 황금 비율, 그리고 물을 충분히 마시지 않으면 오히려 장이 막힐 수 있는 치명적인 주의사항까지 깊이 있게 파헤쳐 보겠습니다.✨ 오늘 탐험.. 더보기 148편: 간과 쓸개의 청소부, 담즙산(Bile Acid)과 TUDCA: 지방을 녹이고 독소를 씻어내는 '천연 세제' 담즙산(Bile Acid) & TUDCA우리가 먹은 지방은 물과 섞이지 않아 둥둥 떠다닙니다. 이 상태로는 소화 효소가 접근할 수 없습니다. 이때 췌장과 담낭에서 녹황색 액체가 뿜어져 나옵니다. 바로 '담즙(Bile)'입니다.담즙은 지방 덩어리를 잘게 쪼개 물과 섞이게 만드는 '유화제(Emulsifier)'이자, 간이 해독한 지용성 독소와 콜레스테롤을 대변으로 내다 버리는 '쓰레기 배출구'입니다. 만약 담즙의 흐름이 막히면(담즙 정체), 소화 불량은 물론이고 간세포 안에 독소가 쌓여 간이 망가지게 됩니다.오늘 우리는 곰의 쓸개 성분으로 유명한 UDCA와, 최근 간 기능 개선의 핫 아이템으로 떠오른 TUDCA가 어떻게 끈적한 담즙을 묽게 만들어 '간 청소'를 돕는지 깊이 있게 파헤쳐 보겠습니다.✨ 오늘 탐.. 더보기 79편: 장을 청소하는 뻣뻣한 빗자루, 불용성 식이섬유의 변비 해결 메커니즘 장을 청소하는 뻣뻣한 빗자루, 불용성 식이섬유지난 78편에서 우리는 '수용성 식이섬유'가 물에 녹아 '끈적한 젤'이 되어, 혈당과 콜레스테롤을 조절하고 유익균의 '비료'가 되는 화학적 임무를 탐험했습니다. 하지만 식이섬유 가족에게는 이 '부드러운 스펀지'와는 정반대의 성격을 가진 또 다른 멤버가 있습니다.바로 '불용성 식이섬유(Insoluble Fiber)'입니다. 물에 녹지 않는 이 녀석들은 통곡물, 채소 줄기, 견과류 껍질 등에 풍부하며, 소화관에 들어와도 젤을 형성하지 않습니다. 대신, 이들은 튼튼한 구조를 유지하며 장을 통과하는 '물리적인 청소부' 역할을 합니다.오늘 우리는 이 '뻣뻣한 빗자루'가 어떻게 작동하는지, 그 물리적인 메커니즘을 파헤쳐 봅니다. 불용성 식이섬유가 어떻게 물을 흡수하여 대.. 더보기 78편: 장 속의 끈적한 젤리, 수용성 식이섬유가 혈당과 콜레스테롤을 잡는 법 장 속의 끈적한 젤리, 수용성 식이섬유지난 77편에서 우리는 식이섬유를 '불용성(뻣뻣한 빗자루)'과 '수용성(부드러운 스펀지)'이라는 두 개의 큰 가족으로 나누었습니다. 오늘 우리는 이 중 '수용성 식이섬유(Soluble Fiber)'의 놀라운 능력을 집중적으로 탐험합니다.귀리, 보리, 콩, 사과, 해조류 등에 풍부한 이 수용성 식이섬유는 물과 만나면 '점성 젤(Viscous Gel)'을 형성하는 독특한 특징을 가집니다. 바로 이 '끈적끈적한 젤'이 우리 몸의 소화관을 천천히 지나가면서, 우리가 상상하지 못했던 세 가지 강력한 임무를 수행합니다.그것은 단순히 변을 부드럽게 하는 것을 넘어, 현대인의 가장 큰 적인 '혈당 스파이크'를 막는 방지턱이 되고, 혈관을 막는 'LDL 콜레스테롤'을 붙잡아 배출하는.. 더보기 이전 1 다음
