달래잔열조리법 썸네일형 리스트형 (O/X) 달래 된장찌개는 처음부터 넣고 푹 끓여야 국물에 향이 깊게 밴다? 🥗 식재료와 건강 일상편 Part 1-35. 말림의 미학 & 고기 도둑 & 외계인 [봄의 전령사: 달래] 푹 끓인 달래 된장찌개?향기도 영양도 다 죽어버린 '초록색 고무줄'톡 쏘는 매운맛과 향긋함으로 봄철 잃어버린 입맛을 되찾아주는 달래.하지만 끓는 된장찌개 속에서 달래의 핵심 영양소는 순식간에 증발하고 맙니다.📊 달래 100g (약 46kcal) 기본 스펙'작은 마늘'이라 불릴 정도로 마늘과 파의 효능을 모두 품은 기특한 채소.비타민 C와 칼슘, 철분이 풍부하여 춘곤증을 이기고 빈혈을 예방하는 보약입니다.🔬 타이밍이 생명인 달래의 과학마늘의 피가 흐른다🧄 혈관 청소부 '알리신'의 증발달래의 동그란 알뿌리를 씹었을 때 톡 쏘는 매운맛은 마늘과 똑같은 '알리신(Allicin)' 성분입니다. 이 성분.. 더보기 이전 1 다음
