단일항 산소 썸네일형 리스트형 96편: 토마토의 붉은 심장, 라이코펜: 가장 강력한 항산화제 중 하나 토마토의 붉은 심장, 라이코펜우리는 92편에서 '활성산소'가 우리 몸을 녹슬게 하는 주범임을 알았습니다. 그런데 활성산소 중에서도 특히 악독하고 파괴적인 녀석이 있습니다. 바로 자외선을 받았을 때 피부에서 주로 생성되는 '단일항 산소(Singlet Oxygen)'입니다. 이 녀석은 일반적인 활성산소보다 반응성이 훨씬 강해 세포를 무자비하게 파괴합니다.오늘 만날 '라이코펜(Lycopene)'은 바로 이 '단일항 산소'를 잡는 데 특화된 최고의 스나이퍼입니다. 토마토가 붉은 이유는, 뜨거운 태양 아래서 살아남기 위해 이 라이코펜이라는 강력한 방패를 온몸에 둘렀기 때문입니다.오늘 우리는 이 붉은 색소가 어떻게 우리 몸속에서 가장 강력한 항산화제로 작용하는지, 왜 특히 남성의 '전립선 건강'과 떼려야 뗄 수 없.. 더보기 산소의 두 얼굴, '활성산소'의 모든 것 (생성 원인, 세포 파괴 메커니즘과 우리 몸의 항산화 방어 시스템 초정밀 해부) 우리는 숨을 쉬지 않고는 단 몇 분도 살 수 없습니다. '산소'는 세포 호흡의 최종 전자 수용체로서, 우리가 섭취한 영양소를 막대한 에너지(ATP)로 전환하는 데 절대적으로 필요한 생명의 원소입니다. 하지만 이 위대한 생명의 동반자는 동시에 우리 몸을 서서히 녹슬게 하는 가장 치명적인 독소의 근원이기도 합니다. 바로 에너지 대사 과정에서 필연적으로 발생하는 불안정한 산소 찌꺼기, '활성산소종(Reactive Oxygen Species, ROS)' 때문입니다. 활성산소는 짝을 잃은 전자(자유 라디칼)를 가진, 매우 반응성이 높고 불안정한 산소 분자입니다. 이들은 안정을 되찾기 위해 주변의 다른 분자로부터 전자를 닥치는 대로 빼앗으려 하며, 이 과정에서 세포막, 단백질, 심지어 우리의 유전 정보가 담긴 DN.. 더보기 이전 1 다음
