단백질당화반응 썸네일형 리스트형 (O/X) 팥빙수에 뿌리는 연유는 우유를 고농축한 영양 액기스다? 🧀 치즈와 버터의 은밀한 반전 Part 13-35. [연유의 비극] 팥빙수에 듬뿍 뿌린 연유가 우유를 고농축한 영양 엑기스라고요?절반이 설탕으로 채워진 극강의 '당독소(AGEs)' 덩어리이자 췌장 파괴 시럽!여름철 빙수나 딸기 위에 하얗고 끈적한 연유를 듬뿍 짜 넣으며, "이것은 우유를 졸여 만든 영양 덩어리니 아이들에게도 좋을 것"이라며 미소 지으셨습니까?당신이 우유의 탈을 씌워 밀어 넣은 그 끈적한 액체는, 부패를 막기 위해 우유 무게의 절반에 달하는 미친 듯한 양의 설탕을 때려 부어 만든 '합성 감미 시럽'이며, 당신의 혈관을 늙게 만드는 거대한 화학적 풀(Glue) 덩어리입니다.📊 삼투압 보존(Osmotic Preservation)과 당화 반응(Glycation)우유에서 단순히 수분만 증발시킨.. 더보기 이전 1 다음
