UGT효소억제 썸네일형 리스트형 (O/X) 카레(강황)의 치매 예방/항염 효과를 보려면 무조건 '흑후추'를 뿌려야 한다? 🥗 식재료와 건강 일상편 Part 2-15. 열을 내는 뿌리: 생강 & 강황 [강황과 흑후추의 연금술] 카레 먹을 때 후추 안 뿌리면?치매 예방 성분을 그대로 변기에 버리는 꼴!치매를 예방하고 염증을 잡는다는 강황 속 기적의 성분 '커큐민'.하지만 이 훌륭한 성분은 흡수율이 '1% 이하'라는 절망적인 물리적 한계를 가지고 있습니다.📊 분자 세계의 문지기 해킹 작전간(Liver)은 커큐민 분자를 보자마자 분해 효소를 뿌려 몸 밖으로 쫓아냅니다.이때 흑후추의 '피페린' 분자가 등판해 간의 배출 스위치를 꺼버립니다.🔬 1%의 절망을 2,000%의 기적으로!너무 빨리 쫓겨나는 불청객💛 '커큐민(Curcumin)'의 극악한 흡수율강황을 샛노랗게 만드는 성분이자 뇌 신경 세포를 보호하는 '커큐민'. 그런데 .. 더보기 이전 1 다음
