포스파티딜콜린(PC) 썸네일형 리스트형 118편: 뇌로 가는 특급 열차, 알파-GPC: 왜 '슈퍼 콜린'이라 불릴까? 뇌로 가는 특급 열차, 알파-GPC지난 시간 우리는 포스파티딜콜린(PC)이 뇌세포 막을 만드는 벽돌이자 콜린의 저장고라고 배웠습니다. 하지만 만약 당신이 중요한 시험이나 경기를 앞두고 있어, 지금 당장 뇌에 '즉각적인 연료(아세틸콜린)'를 공급해야 한다면 어떨까요? PC를 분해해서 콜린을 만들고 그것을 다시 뇌로 보내기에는 시간이 너무 걸립니다.이때 필요한 것이 바로 '알파-GPC(L-Alpha glycerylphosphorylcholine)'입니다. 이것은 PC에서 지방산을 떼어내어 분자 크기를 확 줄인 형태로, 뇌를 지키는 철옹성인 '혈뇌장벽(BBB)'을 순식간에 통과하여 뇌세포에 콜린을 직배송하는 '슈퍼 콜린'입니다.오늘 우리는 이 알파-GPC가 어떻게 뇌의 인지 기능을 빠르게 깨우는지, 그리고 놀.. 더보기 117편: 뇌세포의 50%는 이것으로 만들어진다: 포스파티딜콜린(PC)의 진정한 가치 포스파티딜콜린(PC)의 진정한 가치우리는 58편에서 '레시틴'이 뇌의 기억력 물질인 아세틸콜린의 원료가 된다는 사실을 배웠습니다. 하지만 엄밀히 말해, 우리 뇌가 진짜 필요로 하는 것은 레시틴이라는 혼합물 전체가 아니라, 그 속에 들어있는 핵심 활성 성분인 '포스파티딜콜린(Phosphatidylcholine, 이하 PC)'입니다.PC는 우리 몸의 모든 세포막, 특히 뇌세포 막의 약 50%를 차지하는 가장 풍부하고 중요한 구조물입니다. 뇌가 집이라면, PC는 그 집을 짓는 '벽돌'이자, 집 안의 통신선을 연결하는 '케이블'입니다. 나이가 들면서 뇌 속 PC 함량이 줄어드는 것은, 뇌라는 집이 물리적으로 허물어지는 것과 같습니다.오늘 우리는 왜 일반 레시틴이 아닌 '고순도 PC'가 뇌 건강의 핵심인지, 그리.. 더보기 58편: 레시틴의 또 다른 임무: 기억력의 재료, '콜린'을 공급하라! 기억력의 재료, '콜린'지난 57편에서 우리는 레시틴(정확히는 포스파티딜콜린)의 '기름 친화성 꼬리'가 혈관 속 지방을 유화시켜 '혈관 청소부' 역할을 한다는 것을 탐험했습니다. 하지만 이 분자의 진정한 가치는 그 '물 친화성 머리' 부분에 숨겨져 있습니다. 그 머리의 이름은 바로 '콜린(Choline)'입니다.콜린은 그 자체로도 세포막을 구성하는 등 중요한 역할을 하지만, 뇌에서는 훨씬 더 극적인 임무를 맡습니다. 바로 '기억의 분자', '학습의 메신저'라 불리는 핵심 신경전달물질, '아세틸콜린(Acetylcholine)'을 만드는 유일한 원재료가 되기 때문입니다.오늘 우리는 레시틴이 어떻게 '뇌 영양제'로 불리는지, 그 이유를 파헤칩니다. 우리가 섭취한 레시틴이 어떻게 분해되어 뇌의 방어막을 통과하고.. 더보기 57편: 혈관의 기름때를 씻어내는 세제, 레시틴의 '유화' 작용과 콜레스테롤 혈관의 기름때를 씻어내는 세제, 레시틴기름기가 흥건한 프라이팬을 물로만 씻어본 적 있으신가요? 기름이 닦이기는커녕 물과 겉돌며 엉망이 되죠. 하지만 '주방 세제' 한 방울이면 기름이 순식간에 분해되어 물에 씻겨나갑니다. 우리 몸의 혈관도 마찬가지입니다. 물(혈액) 속에 기름(콜레스테롤, 지방)이 떠다니는 환경이죠.오늘의 주인공 '레시틴(Lecithin)'은 바로 우리 몸의 '천연 주방 세제'입니다. 레시틴은 물과 기름, 이 두 세계를 모두 끌어안는 '유화(Emulsification)' 능력을 통해, 혈액 속 지방들이 뭉치거나 혈관벽에 달라붙지 않도록 돕는 핵심적인 역할을 합니다. 이 때문에 '혈관 청소부'라는 별명으로 불리죠.하지만 레시틴의 임무는 여기서 그치지 않습니다. 콩이나 달걀노른자에 풍부한 이 .. 더보기 이전 1 다음
