통조림기름버리기 썸네일형 리스트형 (O/X) 참치나 꽁치 통조림 속 기름은 몸에 나쁘니 무조건 버려야 한다? 🐟 식재료와 건강 일상편 Part 6-3. 바다의 영양 캡슐: 생선의 모든 것 [생선 통조림 기름의 비극] 찌개에 넣어야 감칠맛이 산다고요?지용성 중금속과 환경호르몬이 완벽하게 우러난 '독성 수프'의 민낯!그 노란 액체가 참치에서 짜낸 순수한 오메가3라고 착각하셨습니까?당신이 찌개에 들이부은 것은, 해양 쓰레기를 고스란히 녹여낸 화학 용매제일 뿐입니다.📊 지용성의 덫과 용매의 역할참치캔, 꽁치 캔 속에 찰랑거리는 기름은 생선 자체의 기름이 아니라 공장에서 첨가한 '카놀라유, 대두유 같은 저렴한 식물성 기름'입니다.문제는 참치와 같은 해양 최상위 포식자의 체내에 축적된 '중금속(수은 등)'과 '환경호르몬(미세플라스틱, PCBs)'이 대부분 기름에 기가 막히게 잘 녹는 '지용성(Fat-soluble)'이.. 더보기 이전 1 다음
