우리 몸의 화학 공장이자 해독의 제왕, '간, 쓸개, 췌장'의 모든 것 (소화 효소, 담즙, 인슐린/글루카곤의 역할 초정밀 해부)
우리가 섭취한 음식물이 소화되고, 흡수된 영양소가 에너지로 전환되거나 저장되며, 몸에 들어온 독성 물질이 해독되는 이 모든 과정의 중심에는, 침묵 속에서 수천 가지의 화학 반응을 지휘하는 세 개의 장기가 있습니다. 바로 우리 몸의 가장 큰 화학 공장인 '간(Liver)', 간의 생산품을 저장하는 창고인 '쓸개(Gallbladder, 담낭)', 그리고 소화 효소와 혈당 조절 호르몬을 모두 생산하는 이중 스파이 같은 '췌장(Pancreas, 이자)'입니다. 이 세 기관은 해부학적으로 인접해 있으며, 마치 하나의 거대한 '생화학 산업 단지'처럼 유기적으로 연결되어 작동합니다. 췌장이 강력한 소화 효소 칵테일을 십이지장으로 분비하면, 간에서 만들어져 쓸개에 농축된 '담즙'이 지방을 유화시켜 효소의 작용을 돕습니..
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