콘드로이친 썸네일형 리스트형 24편: 연골의 벽돌과 시멘트, 글루코사민과 콘드로이친의 진짜 정체 "글루코사민과 콘드로이친이란?"관절 영양제 시장의 영원한 투톱, '글루코사민(Glucosamine)'과 '콘드로이친(Chondroitin)'. 우리는 이 이름들을 너무나도 많이 들어왔지만, 정작 이들이 화학적으로 '무엇'이며, 연골 안에서 정확히 '어떤' 역할을 하는지에 대해서는 막연하게 알고 있는 경우가 많습니다. 단순히 "연골에 좋은 성분"이라는 꼬리표 너머의 진짜 모습을 알아야 합니다.지난 23편에서 우리는 연골이 '콜라겐(강철 프레임)'과 '프로테오글리칸(물풍선 젤리)'으로 이루어져 있다고 배웠습니다. 오늘의 주인공인 글루코사민과 콘드로이친은 바로 이 '물풍선 젤리'를 만드는 핵심 재료이자, 그 자체이기도 합니다.이번 탐험에서는 이 두 분자의 화학적 정체와 생물학적 역할을 분자 수준에서 깊이 있게.. 더보기 23편: 관절의 완벽한 쿠션, 연골은 어떻게 닳고 재생될까? (관절 영양제 탐험의 서막) "관절의 완벽한 쿠션, 연골은 어떻게 닳고 재생될까요?"글루코사민, 콘드로이친, MSM, 콜라겐... 우리는 관절 건강을 위해 수많은 영양제의 이름을 들어왔습니다. 하지만 이 영양제들이 대체 '어디'에, '어떻게' 작용한다는 것일까요? 이 모든 질문에 답하기 전에, 우리는 먼저 이들이 돕고자 하는 목표물, 즉 '연골(Cartilage)'이라는 경이롭고도 비극적인 조직에 대해 알아야 합니다.연골은 우리 뼈끝을 감싸 충격을 흡수하는 완벽한 '쿠션'이자, 관절이 부드럽게 움직이도록 하는 '베어링'입니다. 강철보다 강하고 얼음보다 미끄러운 이 조직은 생명의 경이 그 자체죠. 하지만 이 완벽함에는 치명적인 약점이 하나 있습니다. 바로 '혈관이 없다'는 것입니다.오늘 우리는 모든 관절 영양제 이야기의 서막을 엽니다.. 더보기 이전 1 다음
