중성지방 썸네일형 리스트형 175편: 혈관과 뇌의 윤활유, 오메가-3(Omega-3): rTG의 혁명과 산패된 기름을 피하는 법 혈관과 뇌의 윤활유, 오메가-3(Omega-3)자동차 엔진 오일을 오래 갈지 않으면 찌꺼기가 껴서 차가 망가지듯, 우리 혈관도 나쁜 기름(트랜스지방, 포화지방)이 쌓이면 끈적해지고 막힙니다. 이 찌든 때를 씻어내기 위해서는 '좋은 기름'으로 밀어내야 합니다. 그 역할을 하는 것이 바로 등 푸른 생선의 기름, 오메가-3(불포화 지방산)입니다.오메가-3는 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 먹어야 하는 '필수 지방산'입니다. 이것은 혈중 중성지방을 낮춰 혈액을 맑게 하고, 뇌세포의 막을 형성하여 기억력을 지키며, 메마른 눈에 기름층을 형성해 안구 건조증을 막아줍니다.오늘 우리는 EPA(혈행)와 DHA(두뇌/망막)의 결정적인 차이와, 흡수율을 극대화한 'rTG형'의 구조적 비밀, 그리고 식물성(알티지) 오.. 더보기 38편: 염증을 끄는 소방수, EPA: 혈관과 심장을 지키는 오메가-3의 행동대장 염증을 끄는 소방수, EPA지난 시간에는 식물성 오메가-3인 ALA가 우리 몸에서 EPA와 DHA로 거의 변환되지 않는다는 '비극적인 효율'에 대해 탐험했습니다. 이는 곧, 오메가-3의 강력한 건강 효과를 제대로 누리기 위해서는 EPA와 DHA를 직접 섭취하는 것이 훨씬 중요하다는 것을 의미합니다.오늘 우리는 오메가-3 삼총사 중 첫 번째 '최종 병기', 'EPA(Eicosapentaenoic Acid, 아이코사펜타엔산)'를 집중적으로 해부합니다. EPA는 탄소 20개와 5개의 이중 결합을 가진 지방산으로, 특히 우리 몸의 '염증 조절'과 '심혈관 건강'에 있어 핵심적인 역할을 수행하는 '행동대장'입니다.EPA가 어떻게 오메가-6와의 경쟁에서 승리하여 염증의 불길을 끄는 '소방수'가 되는지, 그리고 혈액.. 더보기 이전 1 다음
