장 점막 세포 썸네일형 리스트형 34편: 근육만이 아닌 장과 면역의 숨은 조력자, 글루타민의 재발견 "글루타민"'글루타민(Glutamine)'은 우리 혈액과 근육 세포에 가장 풍부하게 존재하는 아미노산입니다. 이 압도적인 양 때문에 오랫동안 근육 회복과 성장에 중요한 역할을 할 것이라는 기대를 받아왔죠. 하지만 수많은 연구 결과, 건강하고 충분한 단백질을 섭취하는 사람에게 글루타민 보충이 근육 성장을 직접적으로 촉진한다는 명확한 증거는 찾기 어려웠습니다.그렇다면 글루타민은 그저 '흔하기만 한' 아미노산일까요? 아닙니다. 과학자들은 글루타민의 진짜 역할이 근육 그 자체가 아니라, 우리 몸의 또 다른 중요한 최전선 – 바로 '장 점막'과 '면역 세포' – 에서 발휘된다는 사실을 발견했습니다. 글루타민은 이 빠르게 분열하고 에너지를 많이 소모하는 세포들에게 없어서는 안 될 '주 연료'이자 '보호자'입니다.오.. 더보기 이전 1 다음
