올바른깨보관법 썸네일형 리스트형 (O/X) 나물에 통깨를 솔솔 뿌려 씹어 먹으면 영양이 흡수된다? 🧂 기름과 지방: 발연점과 보관의 과학 Part 16-9. [통깨 섭취법의 비극] 나물 위에 통깨를 솔솔 뿌려 씹어 먹으면 영양소가 흡수된다고요?위산(HCl)을 비웃는 셀룰로스(Cellulose) 장갑차, 완벽한 '패스스루(Pass-through)' 배출!시금치무침이나 비빔밥 위에 고소한 '통참깨'를 시각적인 장식(Garnish)처럼 솔솔 뿌려 넣고, 대충 씹어 넘기며 "깨의 훌륭한 불포화지방산과 영양소를 듬뿍 섭취했다"고 착각하고 계십니까?당신이 건강을 위해 삼킨 그 귀여운 통깨는, 인간의 위산(pH 1.5)과 소화 효소로는 단 1%도 녹여낼 수 없는 극강의 식물성 '셀룰로스(Cellulose)' 껍질로 무장한 생물학적 장갑차입니다. 이 단단한 캡슐을 기계적으로 부수어내지(Milling) 않으면, 참.. 더보기 이전 1 다음
