알릴이소티오시아네이트 썸네일형 리스트형 (O/X) 짜 먹는 연두색 와사비는 진짜 고추냉이 뿌리를 갈아 만든 것이다? 🌶️ 신맛과 매운맛: 식초 & 향신료 Part 19-26. [가짜 와사비의 비극] 초밥에 얹어 먹는 연두색 와사비가 진짜 고추냉이 뿌리라고요?하얀 '서양 무(호스래디시)'에 초록색 물감과 겨자를 섞어 빚어낸 완벽한 공장제 시뮬레이션!비싼 초밥이나 생선회를 먹으면서, "역시 코를 뻥 뚫어주는 생고추냉이(와사비) 뿌리가 생선의 비린내를 잡아주는 최고의 향신료지"라며 튜브에서 짜낸 연두색 페이스트를 간장에 듬뿍 풀고 계십니까?당신이 대자연의 알싸함이라 믿으며 혀에 얹은 그 초록색 덩어리는, 진짜 고추냉이 뿌리는 단 1g도 구경해보지 못한 완벽한 '인공 가짜 향신료'일 확률이 99%입니다. 식품 공장은 재배가 까다롭고 비싼 진짜 고추냉이 대신, 원가가 수십 배 저렴하고 맵고 거친 하얀색 '서양 무(호스래디시).. 더보기 이전 1 다음
