알리이나제 썸네일형 리스트형 107편: 마늘과 양파의 독한 힘, 알리신: 강력한 천연 항생제이자 혈행 개선제 마늘과 양파의 독한 힘, 알리신우리 식탁의 필수품, 마늘과 양파. 이들을 썰거나 으깰 때 코를 찌르는 그 독하고 강한 냄새는 단순히 향신료가 아닙니다. 그것은 식물이 병원균과 해충의 공격을 받을 때, 자신을 보호하기 위해 비상 분비하는 강력한 '화학 무기'이자 '천연 항생제'의 신호입니다. 이 화학 무기의 핵심 성분이 바로 '알리신(Allicin)'입니다.알리신은 항균 능력이 페니실린에 버금간다고 알려져 있을 만큼 강력하며, 그 독특한 '황(Sulfur)' 성분 덕분에 우리 몸의 혈액 순환 시스템에도 깊숙이 관여합니다. 오늘 우리는 이 독한 알리신이 어떻게 우리 몸의 세균과 싸우고, 혈관을 확장시켜 혈행을 개선하는지, 그리고 왜 마늘은 '생으로 으깨서' 먹어야 알리신을 최대한 얻을 수 있는지, 그 모든 .. 더보기 이전 1 다음
