본문 바로가기
반응형

아이코사노이드

41편: 염증의 마에스트로, 오메가-6와 아라키돈산의 모든 것 오메가-6와 아라키돈산지난 시간에는 오메가-3와 오메가-6 사이의 '염증 시소게임'과 현대 식단의 불균형 문제를 탐험했습니다. 오늘은 그 시소의 한쪽 끝, 염증 반응의 '가속 페달' 역할을 하는 '오메가-6' 지방산 가문을 집중적으로 해부할 시간입니다. 오메가-6는 종종 건강의 '악당'처럼 묘사되지만, 사실 우리 몸의 면역 반응과 생존에 없어서는 안 될 '필수 지방산'입니다.오메가-6 가문의 시작점인 '리놀레산(Linoleic Acid, LA)'은 옥수수유, 콩기름 등 우리 식단에 매우 풍부합니다. 하지만 LA 자체는 생리 활성이 낮습니다. 진짜 중요한 것은 LA가 우리 몸속에서 여러 단계를 거쳐 '아라키돈산(Arachidonic Acid, AA)'이라는 강력한 행동대장으로 변신하는 과정입니다. 바로 이.. 더보기
38편: 염증을 끄는 소방수, EPA: 혈관과 심장을 지키는 오메가-3의 행동대장 염증을 끄는 소방수, EPA지난 시간에는 식물성 오메가-3인 ALA가 우리 몸에서 EPA와 DHA로 거의 변환되지 않는다는 '비극적인 효율'에 대해 탐험했습니다. 이는 곧, 오메가-3의 강력한 건강 효과를 제대로 누리기 위해서는 EPA와 DHA를 직접 섭취하는 것이 훨씬 중요하다는 것을 의미합니다.오늘 우리는 오메가-3 삼총사 중 첫 번째 '최종 병기', 'EPA(Eicosapentaenoic Acid, 아이코사펜타엔산)'를 집중적으로 해부합니다. EPA는 탄소 20개와 5개의 이중 결합을 가진 지방산으로, 특히 우리 몸의 '염증 조절'과 '심혈관 건강'에 있어 핵심적인 역할을 수행하는 '행동대장'입니다.EPA가 어떻게 오메가-6와의 경쟁에서 승리하여 염증의 불길을 끄는 '소방수'가 되는지, 그리고 혈액.. 더보기
36편: 염증의 시소게임: 오메가-3 vs 오메가-6, 현대인의 식단은 왜 위험한가? 오메가-3 vs 오메가-6지난 시간에는 지방산이 우리 몸의 세포막을 이루는 '벽돌'이자, 염증을 조절하는 '신호탄(아이코사노이드)'의 원료가 된다는 사실을 탐험했습니다. 오늘은 바로 이 '신호탄'의 종류를 결정하는 두 라이벌 가문, '오메가-3'와 '오메가-6' 지방산의 이야기를 본격적으로 시작합니다.이 둘은 모두 우리 몸이 스스로 만들지 못해 반드시 음식으로 섭취해야 하는 '필수 지방산(Essential Fatty Acids)'입니다. 마치 자동차의 '가속 페달'과 '브레이크'처럼, 둘 다 생존에 필수적이죠. 오메가-6는 염증 반응을 일으켜 우리 몸을 보호하고(가속), 오메가-3는 그 염증을 잠재우고 해결합니다(브레이크). 건강한 몸은 이 두 페달을 필요에 따라 적절히 사용하는 균형 상태입니다.하지만 .. 더보기
35편: 지방산, 모든 세포의 벽돌이자 우리 몸의 신호탄 '지방'이라는 단어는 종종 부정적인 뉘앙스를 풍깁니다. 뱃살, 고지혈증, 비만... 하지만 우리 몸에서 지방산(Fatty Acid)은 생존에 없어서는 안 될, 두 가지 매우 중요한 역할을 수행하는 핵심 분자입니다. 우리가 앞으로 탐험할 오메가-3, 오메가-6, 오메가-9 이야기는 모두 이 지방산의 근본적인 역할 위에서 펼쳐집니다.첫째, 지방산은 우리 몸을 이루는 약 37조 개 세포 모두의 '외벽(세포막)'을 만드는 핵심 '벽돌'입니다. 이 벽돌의 종류에 따라 세포벽의 유연성과 기능성이 결정됩니다. 둘째, 특정 종류의 지방산은 우리 몸의 염증, 통증, 혈액 응고 등을 국소적으로 조절하는 강력한 '신호탄(아이코사노이드)'의 원료가 됩니다.오늘 우리는 지방산이 단순히 '살'이 아니라, 우리 생명의 가장 기본적.. 더보기
반응형

티스토리툴바