식재료색채과학 썸네일형 리스트형 (O/X) 파프리카는 색깔만 다를 뿐 영양소는 똑같다? 🫑 식재료와 건강 일상편 Part 3-11. 매운맛과 색깔의 과학: 고추, 파프리카, 피망 [파프리카 색채 물리학] 알록달록 예쁘라고 색을 칠했을까요?빨강, 노랑, 초록! 완벽하게 설계된 분자 무기의 차이파프리카는 그저 시각적인 즐거움을 주기 위해 색깔 옷을 갈아입은 것이 아닙니다.색상이 다르다는 것은, 당신의 혈관과 세포를 타격할 '화학 분자'의 구조가 완전히 다르다는 뜻입니다.📊 색깔은 영양소의 명찰입니다빨간색은 '라이코펜(면역/항암)', 노란색은 '루테인(혈관/눈 건강)',초록색은 '엽록소와 철분(저칼로리 다이어트)'을 장착한 완전히 다른 기능성 채소입니다.🔬 광학 현상 뒤에 숨겨진 파이토케미컬(Phytochemical)세포의 붉은 방패🔴 암세포를 저격하는 '라이코펜'과 칼슘가장 먼저 붉은 .. 더보기 이전 1 다음
