비타민D합성원리 썸네일형 리스트형 (O/X) 무를 썰어 무말랭이로 말리면 수분이 빠져 영양가도 같이 날아간다? 🥗 식재료와 건강 일상편 Part 2-29. 당근과 무의 환골탈태 [무말랭이의 기적] 단순히 수분만 빠진다고요?햇빛의 에너지가 빚어낸 뼈 건강의 '농축 치트키'무를 썰어 햇빛에 말리는 과정, 그저 보관을 오래 하기 위한 수단인 줄 아셨나요?아닙니다. 그것은 우주에서 날아온 광자(Photon)가 무의 분자 구조를 재조립하는 경이로운 연금술입니다.📊 질량은 줄고, 농도는 폭발합니다수분이 90% 이상 빠져나간 빈자리에 '비타민 D'가 새롭게 합성되고,남아있는 '칼슘' 분자들은 15배 이상 촘촘하게 응축되어 '골밀도 해결사'로 변신합니다.🔬 옥상 위에서 벌어지는 광학적 재구성15배의 압축 효율🦴 수분을 버리고 얻은 '칼슘'의 밀도자, 현상을 분해해 봅시다. 생무는 94%가 물입니다. 칼슘 분자들이 아주 .. 더보기 이전 1 다음
