명반해파리 썸네일형 리스트형 (O/X) 뷔페의 해파리냉채는 꼬들꼬들한 콜라겐 덩어리 보양식이다? 🍲 식재료와 건강 일상편 Part 9-32. 국물과 조리의 과학: 멸치, 다시마, 기타 [해파리 콜라겐의 비극] 꼬들꼬들한 냉채가 피부를 팽팽하게 채워준다고요?95%의 맹물(H2O)과 명반이 빚어낸 '바닷물 주머니'의 거대한 플라시보!입안에서 오독오독 씹히는 텍스처를 느끼며 당신의 피부 세포가 재생되고 있다고 믿으셨습니까?당신이 잔뜩 집어 먹은 그 투명한 촉수 다발은, 영양가라곤 1도 존재하지 않는 차가운 바닷물의 물리적 고체 형태일 뿐입니다.📊 질량 분석과 물리적 가교 결합(Cross-linking)해파리의 생물학적 조성은 95% 이상의 수분(H2O)과 3% 남짓한 미량의 단백질 및 무기질로 이루어져 있습니다. 즉, 영양학적으로는 '0'에 수렴하는 완벽한 맹물입니다.우리가 열광하는 그 꼬들꼬들한 식.. 더보기 이전 1 다음
