메틸레이션 썸네일형 리스트형 나이아신 특별편: 제3장 - 비용 청구서 분석 지난 2장에서는 나이아신 섭취의 '대가'로 우리 몸의 귀중한 자원인 '글리신'과 '메틸기'가 소모된다는 사실을 확인했습니다. 우리는 이것을 '대사적 비용'이라고 불렀죠.하지만 이 비용 청구서의 진짜 무게를 알려면, "그래서 그 자원들이 대체 얼마나 중요한데?"라는 질문에 답해야 합니다. 이번 3장에서는 나이아신 처리에 동원되는 이 두 명의 숨은 일꾼이, 사실은 우리 몸이라는 거대한 공장의 핵심 부서를 책임지는 에이스들이었다는 사실을 탐구해 봅니다.왜 이 자원들이 중요한가?나이아신 처리에 소모되는 '글리신'은 우리 몸에서 어떤 다른 중요한 일들을 하고 있나요?글리신은 단순히 흔한 아미노산 중 하나가 아닙니다. 우리 몸의 구조를 만들고 신경을 안정시키는, 말 그대로 '만능 접착제'이자 '자연산 브레이크'입니.. 더보기 이전 1 다음
