당독소원인 썸네일형 리스트형 (O/X) 닭발과 족발의 쫀득한 껍질을 많이 먹으면 피부가 탱탱해진다? 🐷 식재료와 건강 일상편 Part 5-12. 특수부위와 고기 짝꿍의 소름 돋는 과학 [닭발/족발 콜라겐의 비극] 쫀득한 껍질을 먹으면 피부가 탱탱해진다고요?흡수율 10% 미만의 '코끼리 콜라겐'과 포화지방의 환장할 콜라보!입술에 달라붙는 그 끈적함이 피부로 갈 것이라는 1차원적인 상상에 속으셨습니까?당신이 삼킨 고분자 콜라겐은 장벽을 통과하지 못하고 그대로 대변으로 배출되거나 뱃살로 직행합니다.📊 분자 크기가 낳은 절망적인 흡수율돼지 껍데기, 족발, 닭발에 들어있는 동물성 콜라겐은 분자 크기가 무려 30만 달톤(Dalton)에 달하는 '고분자' 덩어리라 사람의 장 점막을 통과할 수 없습니다. (흡수율 10% 미만)피부로 가는 대신 위산에 의해 완전히 박살 나 단순 에너지원으로 쓰이거나, 쫀득함 이면에.. 더보기 (O/X) 얇게 설탕 코팅을 입힌 탕후루는 일반 젤리보다 건강하다? 🍡 식재료와 건강 일상편 Part 5-44. 건과일, 주스, 가공의 배신 (최종화) [과일 탕후루의 비극] 젤리보다 건강한 과일 간식이라고요?혈관을 태우고 췌장을 박살 내는 '당독소 융단폭격'의 실체!생과일이 들어있다는 얄팍한 마케팅에 속아 당신의 췌장을 인질로 내어주셨습니까?바삭하게 부서지는 그 투명한 코팅은 당신의 혈관을 늙게 만드는 가장 끔찍한 화학 무기입니다.📊 이중 당분이 만들어낸 최악의 시너지과일 자체의 '과당(Fructose)'과 겉을 둘러싼 '설탕/물엿(액상과당)'이 결합하면, 우리 몸은 이를 소화할 틈도 없이 즉각 흡수합니다.이는 엄청난 혈당 스파이크를 일으켜 췌장을 피로하게 만들며, 혈관 속에 단백질이 타버린 찌꺼기인 '당독소(AGEs)'를 생성하여 세포 노화와 비만을 급속도로 촉진.. 더보기 이전 1 다음
