나트륨칼륨펌프 썸네일형 리스트형 (O/X) 고혈압 환자는 나트륨을 줄인 '저나트륨 소금'이 무조건 안전하다? 🧂 짠맛과 감칠맛: 소금, 간장, MSG Part 18-17. [저나트륨 소금의 비극] 나트륨을 절반으로 줄인 착한 소금이니 고혈압 환자에게 안전하다고요?짠맛을 위조하기 위해 투하된 '염화칼륨(KCl)'과 심장 박동을 멈춰 세우는 이온(Ion) 폭탄!고혈압이 있는 부모님의 건강을 챙기겠다며, 일반 소금보다 훨씬 비싼 '저나트륨 소금'을 사서 찌개와 반찬에 듬뿍 쳐서 드시게 하고 계십니까?당신이 나트륨이 줄었다는 숫자표에 안도하며 쏟아부은 그 하얀 가루는, 줄어든 나트륨(Na+)의 빈자리를 혀를 속이기 위해 똑같이 짠맛을 내는 다른 금속 이온인 '칼륨(K+)'으로 가득 채워 넣은 화학적 위조지폐입니다. 건강한 사람의 신장(콩팥)은 잉여 칼륨을 소변으로 빼내지만, 고혈압이나 당뇨로 이미 신장 기능이 떨어져.. 더보기 (O/X) 라면에 우유를 넣고 끓이면 다음 날 얼굴이 안 붓는다? 🍝 면 요리의 유혹과 함정 Part 14-18. [라면과 우유의 진실] 안 그래도 짠 라면에 우유를 부으면 칼로리 폭탄이라고요?신장의 펌프를 강제 구동해 붓기를 빼내는 기적의 '이온 교환(Ion Counterbalance)' 야식법!야밤에 라면을 끓이면서, "안 그래도 칼로리가 높은데 우유까지 넣으면 살이 더 찐다"며 우유 한 컵의 구원을 맹렬히 거부하셨습니까?당신이 단순한 칼로리 덧셈에 갇혀 포기한 그 하얀 액체는, 우유 속에 고농축된 '칼륨(K+)' 이온이 라면 국물의 '나트륨(Na+)' 이온 멱살을 잡고 신장(콩팥)의 배출 모터를 미친 듯이 돌려 소변으로 방출해 버리는, 인체 생화학 시스템상 가장 완벽한 '삼투압 디톡스(Detox)' 해독제입니다. 라면의 나트륨은 당신의 얼굴을 붓게 만들지만, 우.. 더보기 (O/X) 고구마에 짠 김치를 얹어 먹으면 나트륨 과다다? 🍠 구황작물의 반전: 고구마 & 감자 Part 13-11. [고구마와 김치의 비극] 달콤한 고구마에 짠 김치를 얹어 먹으면 나트륨 폭탄이라고요?신장의 펌프를 가동해 나트륨의 멱살을 잡고 배출하는 '칼륨(K+)'의 위대한 이온 교환!다이어트와 저염식을 하겠다며, 퍽퍽한 고구마를 삼키면서도 눈앞의 시원하고 짭짤한 배추김치를 "나트륨 덩어리"라며 억지로 외면하고 계십니까?당신이 나트륨(Na+)의 절대적인 숫자에 겁을 먹고 포기한 그 완벽한 미식의 조합은, 사실 고구마 속에 압도적인 밀도로 꽉 차 있는 '칼륨(K+)' 이온이 핏속으로 쏟아져 들어와 김치의 나트륨 이온 멱살을 잡고 신장(콩팥)의 배출 펌프를 맹렬하게 가동해 소변으로 완벽하게 던져버리는, 인체 생화학 시스템상 가장 위대한 '삼투압 디톡스(Deto.. 더보기 이전 1 다음
