근육 성장 썸네일형 리스트형 32편: 근육 합성의 스위치를 켜는 특공대, BCAA (특히 '류신'의 역할) "BCAA(Branched-Chain Amino Acids)"지난 30편에서 우리는 운동이 근육 성장을 위한 '근단백질 합성(MPS)' 스위치를 켠다고 배웠고, 31편에서는 그 합성에 필요한 재료인 단백질 보충제의 종류를 탐험했습니다. 그렇다면, 이 MPS 스위치를 직접적으로, 마치 '점화 플러그'처럼 작동시키는 특별한 아미노산은 없을까요?바로 여기에 'BCAA(Branched-Chain Amino Acids, 분지사슬아미노산)'가 등장합니다. 단백질을 구성하는 20가지 아미노산 중, 류신(Leucine), 이소류신(Isoleucine), 발린(Valine)이라는 이 세 가지 아미노산은 독특한 '가지 달린' 분자 구조를 가지고 있으며, 근육 단백질의 약 35%를 차지할 정도로 근육 조직에서 매우 중요한 .. 더보기 30편: 근육은 어떻게 자라는가? '미세 파괴와 초과 회복'의 위대한 원리 "근육은 어떻게 자라날까요?"우리는 왜 힘들게 운동을 할까요? 단순히 건강을 위해서? 물론 그것도 중요하지만, 많은 사람들의 마음속에는 더 강하고, 더 탄탄한 근육을 만들고 싶은 욕망이 있습니다. 그런데 신기하게도, 근육은 우리가 편안하게 쉬고 있을 때가 아니라, 오히려 근육을 '괴롭힐 때' 성장합니다. 마치 상처가 아물면서 더 단단한 흉터가 남는 것처럼 말이죠.이 역설적인 현상의 중심에는 '미세 파괴와 초과 회복(Microtrauma and Supercompensation)'이라는 위대한 원리가 숨어 있습니다. 근육 성장은 단순히 단백질을 쌓아 올리는 과정이 아니라, 의도적인 손상과 그 손상을 극복하려는 우리 몸의 놀라운 적응 능력의 결과물입니다.오늘 우리는 단백질 보충제와 아미노산 이야기를 시작하기 .. 더보기 21편: 3초의 폭발적인 힘, 크레아틴: 근육 속에 숨겨진 터보 엔진 헬스장에서 마지막 한 개의 벤치프레스를 더 들어 올릴 때, 전력으로 100미터를 질주할 때, 우리 근육은 어떻게 그 폭발적인 힘을 순식간에 뿜어내는 걸까요? 우리가 17편에서 탐험했던 미토콘드리아 발전소는 안정적으로 에너지를 공급하지만, 이렇게 순간적인 괴력을 발휘하기에는 속도가 너무 느립니다. 우리 몸에는 비상사태를 위한 별도의 '터보 엔진'이 존재합니다. 바로 'ATP-PCr 시스템'이라 불리는 초고속 에너지 공급 장치죠. 그리고 이 터보 엔진의 핵심 연료가 바로 '크레아틴(Creatine)'입니다. 크레아틴은 운동선수와 과학자들로부터 가장 많이 연구되고, 그 효과와 안전성이 가장 확실하게 입증된 보충제 중 하나입니다. 오늘 우리는 이 크레아틴이 어떻게 우리 근육의 처음 몇 초를 책임지는지, 보충제를.. 더보기 이전 1 다음
