과일영양파괴 썸네일형 리스트형 (O/X) 딸기는 농약이 많으니 꼭지를 미리 떼어내고 물에 푹 담가 씻어야 한다? 🍓 식재료와 건강 일상편 Part 4-29. 젊음의 묘약: 베리류 & 무화과 & 키위 [딸기 세척의 비극] 농약 뺀다고 꼭지 떼고 물에 푹 담그셨나요?뻥 뚫린 단면으로 비타민 C를 콸콸 쏟아버리는 잔혹한 영양 파괴!깨끗하게 먹겠다는 당신의 과도한 결벽증이 딸기의 심장을 도려냈습니다.꼭지가 잘려 나간 딸기를 물에 담그는 것은 수용성 비타민을 하수구에 기부하는 가장 멍청한 목욕법입니다.📊 30초의 골든타임, 꼭지를 사수하라딸기의 비타민 C는 수용성(물에 녹는 성질)이므로 꼭지를 미리 떼고 물에 씻으면 절단면을 통해 영양소가 급속히 빠져나갑니다.농약 제거를 원한다면 꼭지를 둔 채로 흐르는 물에 30초 내외로 아주 짧게 세척한 뒤, 먹기 직전에 꼭지를 떼야 합니다.🔬 흐르는 물속에서 벌어지는 비타민 C의 .. 더보기 이전 1 다음
