건강한햄고르는법 썸네일형 리스트형 (O/X) '아질산나트륨 무첨가' 프리미엄 햄은 100% 안전하다? 🌭 식재료와 건강 일상편 Part 5-22. 발암물질의 경계선: 가공육 [무첨가 햄의 비극] '아질산나트륨 무첨가' 햄은 안전하다고요?'셀러리 분말'로 둔갑한 1급 발암물질의 완벽한 신분 세탁!인공 화학물질을 뺐다는 커다란 문구에 안심하셨습니까?성분표 구석에 숨어있는 '천연 채소 분말'이 똑같은 독을 뿜어내는 공범입니다.📊 '천연'이라는 마스크를 쓴 화학적 기만식품 회사들은 합성 아질산나트륨을 빼는 대신, 천연 질산염이 다량 함유된 '셀러리 분말(또는 파우더, 채소 발효액)'을 집어넣습니다.이 천연 질산염은 발효 과정을 거치며 고기 속에서 완벽하게 '아질산염'으로 변환되며, 결국 우리 위장 속에서 기존 햄과 똑같이 1급 발암물질 '니트로사민'을 생성하는 얄팍한 마케팅의 함정입니다.🔬 성분표 뒤에서 .. 더보기 이전 1 다음
