간 독성 썸네일형 리스트형 172편: 지방을 태우는 소각로, 녹차 카테킨(EGCG): 떫은맛이 만드는 '써모제네시스(Thermogenesis)'와 간 보호의 법칙 지방을 태우는 소각로, 녹차 카테킨(EGCG)가르시니아가 지방이 '생기지 않게 막는 방패(수비수)'라면, 녹차 카테킨은 이미 생긴 지방을 '태워버리는 창(공격수)'입니다. 녹차의 주성분인 EGCG는 우리 몸의 교감 신경을 자극하여 신진대사를 강제로 끌어올립니다. 운동을 하지 않아도 마치 운동한 것처럼 몸에서 열이 나고 칼로리가 소모되는 현상, 즉 '써모제네시스(Thermogenesis, 열 발생)'를 유도하기 때문입니다.하지만 "녹차 다이어트 하다가 간 수치가 올랐다"는 괴담도 심심치 않게 들립니다. 이것은 EGCG를 '공복'에, '과도하게' 섭취했을 때 벌어지는 비극입니다.오늘 우리는 카테킨이 어떻게 지방 분해 호르몬을 보호하여 24시간 지방 소각 모드를 유지하는지, 그리고 식약처가 권고하는 '하루 3.. 더보기 171편: 밥이 지방이 되는 것을 막아라, 가르시니아(HCA): 탄수화물 컷팅의 생화학과 간 손상 논란의 진실 밥이 지방이 되는 것을 막아라, 가르시니아(HCA)서양인은 고기(지방)를 많이 먹어서 살이 찌지만, 한국인은 밥, 빵, 면(탄수화물)을 많이 먹어서 살이 찝니다. 원리가 다르면 처방도 달라야 합니다. 탄수화물 위주의 식단을 가진 한국인에게 가장 특화된 다이어트 성분이 바로 '가르시니아 캄보지아(HCA)'입니다.이 열대 식물의 껍질에 들어있는 HCA(Hydroxycitric Acid)는 우리 몸속에서 "남은 탄수화물을 지방으로 바꿔라!"라고 명령하는 효소의 입을 틀어막습니다. 그 결과 지방 합성이 억제되고, 잉여 에너지는 간에 글리코겐으로 저장되어 뇌에게 "배부르다"는 신호를 보냅니다.오늘 우리는 지방 신생 합성(De Novo Lipogenesis)을 차단하는 HCA의 정교한 메커니즘과, 꼬리표처럼 따라다.. 더보기 95편: 녹차 한 잔의 과학, 카테킨(EGCG)은 어떻게 우리 세포를 보호할까? 녹차 한 잔의 과학, 카테킨(EGCG)우리가 식후에 마시는 따뜻한 녹차 한 잔. 그 쌉싸름하고 떫은맛 뒤에는 놀라운 화학적 비밀이 숨어있습니다. 그 떫은맛의 정체는 바로 '카테킨(Catechin)'이라 불리는 강력한 폴리페놀 성분입니다.수천 년간 동양의 건강 음료로 사랑받아온 녹차는 현대 과학의 현미경 아래서 그 진가를 다시 한번 입증받고 있습니다. 특히 카테킨의 일종인 'EGCG(Epigallocatechin Gallate)'는 비타민 C보다 훨씬 강력한 항산화 능력을 가졌을 뿐만 아니라, 지방을 태우는 대사 스위치를 켜고, 암세포의 자살을 유도하는 등 실로 다양한 생리 활성을 보여줍니다.오늘 우리는 이 작은 찻잎 속에 담긴 거대한 과학을 탐험합니다. EGCG가 어떻게 우리 몸의 지방 연소 공장을 가동.. 더보기 나이아신 특별편: 제2장 - 대가 (The Price) 지난 1장에서는 나이아신이 NMN이나 NR 못지않은 강력한 NAD+ 부스터로서 가진 잠재력, 즉 '빛'에 대해 탐구했습니다. 우리는 하루 100mg이라는 용량부터 항노화 효과의 시동이 걸린다는 사실을 확인했죠.하지만 세상에 공짜 점심은 없습니다. 특히 우리 몸의 정교한 생화학 시스템에서는 더욱 그렇습니다. 이번 2장에서는 나이아신이라는 이득을 얻기 위해 우리 몸이 반드시 지불해야 하는 '대가', 즉 숨겨진 '대사적 비용(Metabolic Cost)'이라는 '그림자'의 정체를 본격적으로 파헤쳐 봅니다.나이아신 섭취의 숨겨진 비용"고용량 나이아신은 간에 부담을 준다"는 말의 진짜 의미는 무엇인가요?간단히 말해, 간의 처리 용량을 초과하여 비상 시스템을 혹사시키기 때문입니다. 우리 간에는 나이아신을 처리하는 .. 더보기 이전 1 다음
