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건강기능식품 (기본)

실전 39편. [B9 엽산] "합성 엽산은 발암 물질이다?" MTHFR 유전자와 4세대 활성형의 진실

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6/8. 비오틴 7/8. 엽산(혈관/기형아) 8/8. 코발라민

[B9 엽산] MTHFR 유전자와 4세대 활성형의 진실

"임신 준비 중인데 엽산, 아무거나 먹어도 되나요?"

엽산(Folate)은 비타민 B군 중 가장 논란이 뜨거운 영양소입니다. 과거에는 기형아 예방을 위해 무조건 많이 먹으라고 했지만, 최근 연구들은 "대사되지 않은 합성 엽산이 오히려 암 발생률을 높일 수 있다"고 경고합니다.

특히 한국인의 약 30%는 유전적으로 엽산을 대사 시키지 못하는 'MTHFR 유전자 변이'를 가지고 있습니다. 남들이 좋다는 엽산이 나에게는 독이 될 수도 있는 상황. 오늘은 내 몸을 살리는 진짜 엽산, '활성형 5-MTHF'에 대해 깊이 파고듭니다.

01 역할: 혈관 시한폭탄 '호모시스테인' 제거

엽산은 태아의 신경관 발달에 필수적이지만, 성인에게는 '혈관 보호자'로서 더 중요합니다. 바로 호모시스테인(Homocysteine) 수치를 낮추기 때문입니다.

■ 호모시스테인이란?
우리가 단백질을 먹고 소화하는 과정에서 생기는 독성 부산물입니다. 이 수치가 높으면 혈관 내벽을 긁어 상처를 내고, 그 자리에 콜레스테롤이 쌓여 동맥경화, 뇌졸중, 치매를 유발합니다.
엽산(B9)은 비타민 B12와 손잡고 이 독성 물질인 호모시스테인을 다시 유익한 물질(메티오닌)로 되돌리는 '메틸화(Methylation)' 과정의 핵심 열쇠입니다.

02 위험: Folic Acid(합성) vs Folate(천연)

라벨을 보세요. 'Folic Acid'라고 적혀있나요, 아니면 'Folate'라고 적혀있나요? 이 차이가 건강과 질병을 가릅니다.

1. 합성 엽산 (Folic Acid)
자연계에 없는 형태입니다. 가격이 싸고 보관이 쉬워 대부분의 저가 영양제나 밀가루 강화식품에 쓰입니다. 문제는 우리 몸이 이를 활성형으로 바꾸는 능력이 매우 떨어진다는 점입니다.
대사되지 않고 핏속을 떠도는 합성 엽산(Unmetabolized Folic Acid)은 면역 세포(NK세포)의 활동을 방해하여 암 발생 위험을 높인다는 연구 결과가 지속적으로 보고되고 있습니다.

2. 천연/활성 엽산 (Folate / 5-MTHF)
시금치 등 채소에 들어있는 형태 혹은 이를 안정화시킨 활성형입니다. 몸에서 바로 이용 가능하며 부작용 위험이 거의 없습니다.

03 유전자: 한국인 30%가 가진 MTHFR 변이

어떤 사람은 합성 엽산을 먹어도 큰 문제가 없지만, 어떤 사람은 심각한 부작용을 겪습니다. 이유는 유전자(MTHFR) 때문입니다.

■ MTHFR 변이란?
엽산을 우리 몸이 쓸 수 있는 형태(5-MTHF)로 바꿔주는 효소 유전자에 변이가 생긴 경우입니다. 한국인의 약 30% 이상이 이 변이를 가지고 있습니다.
이런 분들이 일반 합성 엽산(Folic Acid)을 먹으면, 엽산 수치는 높게 나오는데 정작 세포는 엽산 결핍 상태가 됩니다. 혈중 호모시스테인 수치는 치솟고 혈관 질환 위험이 커집니다. 해결책은 단 하나, 처음부터 '변환이 끝난 활성형 엽산'을 먹는 것입니다.

🧬 엽산 선택 가이드 (라벨 확인)
[피해야 할 것]
• Folic Acid (합성 엽산)

[추천하는 것 - 4세대 활성형]
5-MTHF
• Methyl Folate
• Quatrefolic (특허 원료명)
04 요약: 4세대 활성형(5-MTHF) 고르는 법
대상 추천 형태 및 용량
임산부/준비기 활성형(5-MTHF) 400~800mcg
(기형아 예방, 안전성 확보)
심혈관 질환군 활성형 800mcg 이상
+ B6, B12 복합 섭취 필수
일반인 종합비타민 고를 때
'Folic Acid'가 아닌 제품 선택

엽산은 '얼마나 먹느냐'보다 '어떤 것을 먹느냐'가 100배 더 중요합니다. 특히 임신을 준비하거나 혈관 건강이 걱정된다면, 반드시 '5-MTHF'라는 글자를 확인하세요.

[실전 40편. 비타민 B12 코발라민 예고]

"고기를 안 먹으면 뇌가 줄어든다?"
위산이 부족하면 흡수되지 않는 B12의 특성.
흡수율을 10배 높이는 '설하정(녹여 먹는 약)' 섭취법을 공개합니다.

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